日曜日は大抵朝から夫婦で出掛けています。昨日は３時間しか寝ていないのだけど、朝の９時から夜の８時迄出掛けっ放し。教会に行ったり、カフェでまったりしたり、書店で本を買ったり、必要な日用品を求めて歩き回ったり。学生をしていた頃も、トニーが家にいる週末は極力勉強などせず普通に主婦らしく振舞うよう心掛けてきたので、週末のマンハッタン散策は結婚以来続いている恒例行事。
帰宅後はさすがに困憊していて料理をする気力も失せてしまっていたので、近所の和食の家庭料理『Chiyono』さんで夕飯を食べることにしました。ここは私のお気に入りのお店。母の手料理のような食事がいただけます（うちの母親、こんな料理作ってくれてたっけな？）。訪れた客に、毎回シェフが厨房から出て来られて挨拶されるんですよ。牡蠣フライや茶碗蒸し、豚汁やつみれ汁、魚の幽庵焼きなど、ほっとするメニューが沢山。店内はオーナー・シェフちよのさん作の版画絵が飾られていてとっても和むんです。
今日もいろいろと食べました。シェフお手製無農薬のざる豆腐、お茄子の味噌炒め、牛蒡のポタージュ、だし巻き卵、アボガドとひじきのサラダ、鰯の天麩羅ときんぴら牛蒡、鶏のから揚げ、しらすご飯と昆布ご飯。さすがにこんなに沢山の種類は家では作れないものねぇ。本当はまだまだ食べられる私の底無しの腹・・・。たぶん和食はあっさりしているから満腹感の伝達が遅いのよね（苦笑）。
私としては量が少なめなのですが、栄養のバランスがきちんと摂れそうでしょっ。ここで食べた後は必ず、私も頑張って料理しようという気持ちになるから不思議。おふくろの味を真似てみようというのに似てるのかな？ＮＹで優しい母の味が恋しくなったら、ここはお勧めですよ。ＮＹ観光中の方も和食が恋しくなったらどうぞ。
『Chiyono』
328 East 6th St.
(212)673-3984
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