＜伝統野菜＞ 栃木 幸岡ねぎ

　「幸岡ねぎ-こおかねぎ」

　【生産地】矢板市

　【特徴】現在産地化をはかっている在来種のねぎ。

　【食味】太いのに大味にならず、甘味が強い。

　【来歴】昭和30年～40年の頃、幸岡地区で盛んに栽培されていたネギ。東京の高級料亭でも大好評で、築地の市場からも定期的に注文があったが、病気（赤サビ病）に弱いことや、幅広に育つので袋に入れにくいなどの難点から生産が激減。2017年から矢板高校で特産物として復活栽培が開始。

　【時期】10月中旬

＊https://tradveggie.or.jp/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%ae%e4%bc%9d%e7%b5%b1%e9%87%8e%e8%8f%9c%e2%80%9509-%e6%a0%83%e6%9c%a8/#i-8 より