「さくらご飯」

さくらご飯をつくりました。

3月というのに、雪が降り積もったり吹雪いたり
三寒四温とは言え、寒さに震えています。

とっても桜が恋しくなり、何だか待ち遠しいこの時季は
さくらご飯がむしょうに食べたくなるんです。

デパートの京都展で見つけた桜の花の塩漬けを使って
大好きな桜の
甘くてふくよかな香りをのがさないように
炊きこみます。

ふっくらとしたさくらの香りがただよって
味わいが口の中でひろがると
小さな「しあわせ」を感じるひととき

春が待ち遠しい寒いこんな日は

ロゼワインにさくらご飯で乾杯です！