不老不死の食材「烏骨鶏」は本当だった？

　未曾有の災害ですから、アンビリーバブルの連続なのですが…。
　中国では、烏骨鶏（うこっけい）を、「霊鳥」とした時代がありました。今でも年配者は烏骨鶏をありがたがる。「不老不死の食材」として珍重されてきました。
　その理由は、ニワトリの一品種であるが、特異なところがあるから。
　まず、「皮膚も内臓も骨も黒い」。これ不思議ですよ。これが、烏骨鶏という名前の由来になっている。烏骨の意味はその字の通り、「カラスの骨」。つまり、「黒」。「カラスの骨のように黒いニワトリだから烏骨鶏。ここまでは、赤ちゃん以外、誰でも知っている。
　足の指の数については、あまり知られていない。普通のニワトリの足の指は、４本（前に３本、後ろに１本）。烏骨鶏は、５～６本ある（前に３本。後ろに２～３本）。
　卵が、やたら旨い。普通の鶏卵の１５～２０倍の値段が付いているが、確かに濃くて旨い。烏骨鶏の肉は…卵に比べると、割安感があります（１羽５,０００円前後が一般的か？数量的に、スーパーなどへは出回らない）。カモに似た味…旨いです。

　「霊鳥」とか、「不老不死の食材」と聞くと、マユにツバをつけてきました。し、しかし…烏骨鶏が、東日本大震災の津波で流された鶏小屋の隙間で、４週間生きていた！これはひょっとして？…そんなはずはないでしょうが、とてつもない生命力を持った鳥であることは確かです。

　犬も凄い生命力をもっていることが分かりました。東日本大震災が起きてから３週間、海上に流された浮遊物の上で生きていた。この犬、名前は「バン」。「バン」という鳥がいるが、犬に鳥の名前をつけたので、鳥の生命力と犬の生命力を併せ持った。…それはないが、犬も強い動物であるということはこれまた確か。
　ちなみに「バン」という鳥ですが、見かけは、「カモ（カモ目 カモ科）」。実際は、ツル目クイナ科です。

　カモが出てきたところで、「目のないカモ」のエピソードを…。
　場所は、ペルーのリマ。海岸線に多数のカモメが舞っていた。日本人観光客相手の現地ガイド（ペルー人）と、日本人観光客の対話に、日本人添乗員がからむ…
　観光客：（カモメを指さし）あの鳥は何という名前の鳥？
　ガイド：あ、あれはカモです。
　添乗員：（小声でガイドに教えた）メがない。
　ガイド：メがない？（大きな声で）目がないカモです。
　観光客：？？？