静岡市鶴田家

私の知り合いの知り合いの弟子？が営んでいる鶴田家さん。
初めて行ってきました。
家系ラーメンですが、思ったよりはあっさり。
しょうが？の味がやや強い？
豚骨の割には豚骨の味が薄い？

家系ラーメンによくある、
ゆで方や脂の量を注文できるシステム。
今回は何も指定しませんでしたが、
脂の量がやや多め？
後から来た人は脂少なめと頼んでいました。

さて、とんこつが苦手の人にはいいかな？
私にはやや物足りない味でした。