天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

自由とは何かと野暮なこと

2007-05-15 11:58:13 | 2007

「昼からでもえいき持ってきてー」


ありがたいことです。



夕方まだ暑い中

用事を済ませリベルテへ

オーナーママさんとの話は思いのほか長く

まあいつもの事ですがね。

毎回、楽しくてしょうがないです。


中でも面白かったのは

ある日セザンヌで店番してたところ一向にお客が来ない・・・

オーナーはなんと

側にあった詩集を手に取り

椅子に仁王立ちし

大声で朗読したそうです。


結局一冊を読み終えるまでお客は来なかったそうで。

お陰でその詩の良さが分かってよかったと笑うママさんは

若い頃、

どんな人だったのかを益々知りたくなるぐらい魅力的であります。


ママさんがいらっしゃる前に本を読んでたら

一枚のプリントが挟まれてて見ると



リベルテ:自由の意



勿論知っているけど

改めてそう目に入ると新鮮



がんじがらめな仕事だけれど

自由という言葉を忘れたらいけないと教えてくれているようです。



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最高記録

2007-05-14 12:47:42 | 2007

はっきりした数はまだ判明してないが

サンシャインベルティス

お客さんの山、山

ちょっと尋常じゃないよ


働いている人達は

同じフロアの人同士携帯で連絡をとっていた(ように見えた)

そして誰もが生き生きとしていた。


本当ならこんな大きな店で実演なんてできないが

以前からお世話になっている店長さんのお陰。

有り難く思います、これからも宜しくお願いします。


母の日

チョコとカーネーション

親父と3人で食べました。



いい事をしたので

さっき沢山の警察官に囲まれ頂きました。


春の交通安全週間


驚かすなよー

違反したかと思うたやんか

もう点数ないきー




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おとおさん

2007-05-12 23:54:09 | 2007

おにい、姪、甥が来た休日


浦戸の港の側の岸壁で魚釣り


海金、ごんずい


子供の頃と変わらないけれど

少し魚が少ない気がした。


おにいは子供にいい所を見せたいところ。

粘って粘って魚が引くのを我慢してやっと一匹のガシラ!

あーよかったよ格好がついて


僕は海に落ちないように甥につきっきりで

日光にあたりすぎたせいもあり帰って爆睡

こんな休日もいいかもしれん。



晩はオッドアイで風呂上がりのコーヒー

お客さんがじゃこ天を注文

恥ずかしく新聞を読む


ささがき天と玉ねぎ串天とシングルモルト

そんなん高知じゃ普通のこと




そうなるように






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2年越し

2007-05-11 20:13:32 | 2007

紹介するぞというのを断り2年ぐらい

近道せずにやっと会えました。


噂は聞いてると、それも2年前の話なのに。


「食」というものを分かっている

そして売るプロだ。


とても充実した日になった

今週はそんな日が多く、その為に消耗した



食品の怖さで揃って溜息


さっきまで実演販売

側でパンの特売をしていた

かなり安い


おーこわい


落語でまんじゅうこわいってあるな

まぁそれはおいといて


表示が怖い

見るのが怖い




食を担っている僕達である。




p.s

好きな景色なんです

どうぞ



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飛び込んだ

2007-05-10 11:53:54 | 2007

保健所は滞りなく許可証発行。


さて、さかえのうどんでも・・・待てよ


と、ずっと前から行ってみたらと言われてたスーパーへ。


分かりにくい場所で2人に聞いてやっと見つかった。

まずは・・・と練り製品のコーナーへ向かい置いてある商品を見る

驚いたことに、高知の大きな蒲鉾会社の商品が一切無い。

そんなスーパーはお目に掛かったことがなかった

というか、あるのか!!ある、今ここに!!


不健全かもしれないけどワクワクしてしまった!

常識が、世界がひっくりかえったようなインパクト

んー高知はまだまだ分からんものだ。


てんとう虫程の勇気をだして

近くにいたパートらしき人に声をかけてみた。

そんなつもりはなかったのに

呼んじゃおーと、係の人を呼んでくれた。


いきなりで緊張したが

ここで怖気づいてどうすると瞬時に切り替え胸を張る。

しかし、説明していても何にも用意していなかったので伝わらず

来週、とりあえず試食だけでもして貰えることに。


いきなり飛び込んできた坊主アタマに丁寧に対応してくれ

どうもありがとうございました。




そんなこんなで帰ると

あらま

吉祥寺高知屋さんからのファックス


金曜にお店にじゃこ天が行きます。

試験販売から半年経っているので

お客さんは覚えていてくれているだろうか・・・


お近くの方

遠くの方

買いに行ってください、よ



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デガラシ

2007-05-09 12:00:35 | 2007

本日は実演販売の為に屋台の許可を取りに香美市へゴー

今まで知らなかったが

店内での実演販売でもいるらしい

しかし年に2回ぐらいのイベントとしてならいらんらしい

~ぐらいとか曖昧で苦虫が潰れるが従わない訳にはいかんので


高知市の許可はこないだ取った。

それとは別に県の許可もいるそうです、まとめて取れんかな。。。


許可さえ取れば文句はないから面倒だけどいいとする。


それと違ってソフト面といいますか

形式っぽくないのはそれぞれの意識で大違いだから疎ましいです。

どういうことですかと問われても詳しくは言えませんが

簡単に言うと熱の違いといいますか


様々なので

その熱の場所を探し当てるのが必要なのかなと最近思います。

それぞれ必ずどこかにある筈

面倒くさがらずに楽しむようにしよう




連休中の事故

連休明けの事故

僕も昨日危ない思いをしました

こっちがちゃんとしていても突っ込んできたらアウト

運です



危険な運転で何点か引いて欲しいぐらいですわ





えータイトルありきで書いてましたが

今日はつながらんようです

替えるのが億劫なのでそのままにして置きます



放置!



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28℃やってー

2007-05-08 12:32:07 | 2007

湿度が低いから過ごしやすいけど

夏が今からおとろしい・・・


連休が終わってやっと魚が入荷。

一匹ずつ切るので疲れるけれど

一番大事な作業だからヤムナシ


マネキンさんにお願いして本魚天inサンプラザ

一袋¥360の特売で70袋も売れた(!)

やはり売るプロ・・・経費が掛かってもしょうがないな。

所々インパクトを与えるためにこれからも頼むことに決めた。



えーまた動いていますがまだおぼろげ

止まるといかん性格はいつからなのか

責任ってすごいxx



画像は配達中に応援に飛んできてくれたてんとう虫さん。

黒にオレンジバージョンでした。





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対談

2007-05-06 12:38:14 | 2007

そんなつもりじゃなかったのですが


ちょいと配達のつもりで行って

いつのまにやら6時間・・・


マンツーマン

アート、音楽、仕事、高知

ようそんなに話題があったもんだ

内容はあったけど人によっては無いに等しい。


久しぶりに行くと溜まってたものがでるのかオッドアイよ!


楽しかったです。また今度

とはいえ毎回同じことの繰り返しでしょう(笑)

テーマはいろいろだけど根本は同じだから





5月20日(日)は店内で古本祭り(仮)開催だそうです。

何人かの高知の芸術家が出品するそうです。

ワタクシの本棚からも何冊か出品いたします。


ちなみに

対談の中身はオッドアイのブログに載っています(嘘です)


http://oddeyefinder.blog83.fc2.com/





日常と非日常

僕らは行ったり来たり



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天気大丈夫??

2007-05-04 13:01:54 | 2007

曇り気味、週末はどうだろう・・・



香川高知高知姫路福岡高知三河高知高知横浜品川高知なにわ



桂浜は早くから渋滞でのろのろ。

驚いたのは室蘭ナンバー

果てしなく遠く感じます、高知はどうですか?


昨日の電話

以前、何年か前に家まで買いに来てくれた方が

忘れられないとまた買いに来てくれると言う。

信州長野県からのお客様。


僕は会えなかったけれど沢山の注文をくれました。

全国何ヶ所かへ配送も。

どうもありがとうございました!

道中どうかお気をつけて。


もしかして、ちょっとだけ高知の観光に協力しているかもかも。

思い込みはとても大事なのでそう思っときます。


さてさて

サンプラザさんへ「びんびバーグ」を持っていった。

バイヤーさんは美味しいとぺロッ

後で電話をくれ、少し黒コショウがきついとの事。


「こだわりでしょうが・・・」と気を使ってくれたが

そこらへんは別にこだわっていない。


根っこ、真ん中

そこだけ


こだわりが過ぎて動けなくなるのは嫌だ。

みっともない


見た目は親父になりつつも格好をつけたいのです(笑)


かっこマンと呼んでください。




p.s

パンパカパーン今週のハイライト

人生もそうだがなんでも終わり方って考えます

僕がいた頃の大阪府知事

ノックさん安らかに



合掌



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お休みにつき

2007-05-03 11:14:18 | 2007

築地のコウチマーケットさんの5月のおすすめ商品に

ウチの「玉ねぎ串天」が選ばれたと電話があった。

その説明文を店長さんが書いていて(この方、食のコラムとか書いてる)

文章が間違いないかとのことだった。


取り引きが始まってさっそくだったので驚くと同時に嬉しく、

そして身が引き締まる思い。

いい時にホッとなんてできないのが商売なのだ。


昨日郵便局でえらい待たされてたときに本棚から本を取り出した。

商いについてのアドバイスみたいな本。

ふむふむ

どっかの偉い手さんが言った言葉が書いてある

「商売とは雨が降ったら傘を差すみたいなもの」

ふむふむ


ただこの人の書いてある長ったらしい説明には賛成できないでいた。

この本は商売をする人は読まんでえいと思った。

商売を指南したい人が読むには丁度いい。

僕は昨日、評論家の為の本を手にしただけだった。



そゆこと



世間はGW

さっき仕事の用事で電話したら出ない、掛かってこない。


休みは自分の時間だ、それは分かる。

でも電話は用事があるからするのであって

いくら休みでも普通なら気になるものだ。

プライベートと仕事の境目なんてないのです。

いつでも自分であり、時間は自分の時間。


その人が僕と同じ跡取りであったから余計に残念だ。



メーデーでしたが

労働とはなんなんだろうか



そんな考える時間が今はあります。

もっと働けって??



ごもっとも!




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