天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

2012年納めました。

2012-12-30 12:43:08 | 2012

1年間ありがとうございました。

自分にとってこの1年はとても辛く
しかしとても有意義で
これからの礎になると確信しています。

自分がもっと立たないといけないし
それだけじゃ限界があって
人にも頼らないといけない
その為に人を育てないと、もっと育てないといけません。

今年中に・・とやっと読み終えました。

僕は親父から直接教えを請うことなく
子供の頃からの記憶を頼りにここまでやってます。
これを読んでいると
故 勘三郎さんの言葉が
まるで自分の親父が教えてくれているようで
というか
そう思い込んで読み進めました。

ただやっているだけじゃない
それを次にどう伝えるのか
その他諸々を教えて貰え、これからの世界が開けたように思えます。

歌舞伎とは全然違う世界ですが
同じような意識を持ってやれたら。

2013年は
凄い楽しみでたまりません。
楽しみにしていてください。

良いお年を!



大久保天ぷら店
三代目 大久保 功

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落ち着いた

2012-12-28 12:50:36 | 2012

やっと2012年の終わりを受け止めれる落ち着きが出てきました。
挨拶回りも後半分ぐらいかな。

注文クレクレと思わず言わず
心からの感謝と
来たる2013年のウチの豊富と希望をはっきりと伝えています。
同じようにメンバーにも伝えています。

まだまだ余力はあって
まだまだ滑走路を走っている状態。
離陸準備ができてきた手応えを感じています。

自分だけの力じゃ限界があってそれを痛感した今年。

品物を自由にさせるために自分たちはもっと脇役に徹する。

そんな2013年にしたいと思います。



今のところ・・・。



実演販売情報
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月28日(金)
サンプラザ全店(本魚天)
12月29日(土)
サンプラザ全店(雑魚天)
12月30日(日)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月29日(土)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
Aコープかがみ店(すりみ3種&鰯丸)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
12月30日(日)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
バリューかがみの店(青海苔すりみ&鰯丸)
サンシャインランド店(野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
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悪いが和むよ

2012-12-26 12:55:10 | 2012

2012年終わりに向かい空気も引き締まってきて
そんな中、車も忙しなく事故に注意。

朝、配達帰りコンビニでホッとしていたら
ある車のニイちゃんが僕を睨んでいました。
何故かというと
僕がそのニイちゃんをジロジロ見ていたからです。
車は普通なのに土足厳禁、土禁だったので
ふーんそうなんだ~と見ていたという訳です。

車の外には踵部分の潰れたスニーカー。
すると
僕を睨みながら急発進してスニーカー置き去り。。。

あ~あw

10分ぐらいして戻ってきました。
僕を睨んでまた発進。

シュールな10分間
和んでしまってすみません。
ありがとうございました。


実演販売情報
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

試食販売情報
12月26日(水)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ&鰯丸)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月26日(水)
サンプラザ土佐ショッピングセンター(雑魚天)
12月28日(金)
サンプラザ全店(本魚天)
12月29日(土)
サンプラザ全店(雑魚天)
12月30日(日)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月26日(水)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
バリューかがみの店(青海苔すりみ&鰯丸)
Aコープかがみ店(すりみ3種&鰯丸)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
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クリスマスケーキ

2012-12-25 13:05:40 | 2012

メリークリスマスです!!
ケーキは食べましたでしょうか?

ウチは毎年スーパーの方々に頼まれたりして
何個か買っています、今年は4個。
無理矢理に買わされているのではありませんのであしからzoo!

1年間良くしてくれ、お世話になった方に
お礼の意味を込めて注文させていただいています。
最近は限定品やらケーキだけでなく
オードブルとか種類が豊富で迷うぐらい。

母がティラミス好きなのでこれは毎年1個。
今年はそれに加え抹茶クリームのがあって
楽しみにしていたのですが弟子の家に行ってしまいました。
来年は抹茶、2個頼もうと思います。

以前はもっと注文していて
年に1度の楽しみでしたが
最近は県外企業中心の取り引きが多いみたいで
スーパーの方々も頼みにくそうにしていて
こっちから声を掛けると凄い喜んでくれます。

クリスマスケーキひとつ取っても
ちょっとしたそういう付き合いもあるということ。


気持ちの良い付き合いをこれからもしたいものです。


実演販売情報
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

試食販売情報
12月26日(水)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ&鰯丸)
12月28日(金)
サンシャイン朝倉店中止になりました

特売情報
(日配コーナーで。)
12月25日(火)
サンプラザ全店(雑魚天)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)
12月26日(水)
サンプラザ土佐ショッピングセンター(雑魚天)
12月28日(金)
サンプラザ全店(本魚天)
12月29日(土)
サンプラザ全店(雑魚天)
12月30日(日)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月26日(水)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
バリューかがみの店(青海苔すりみ&鰯丸)
Aコープかがみ店(すりみ3種&鰯丸)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
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忘れてた宣伝とさのさと実演販売!

2012-12-23 12:26:40 | 2012

今日は高知市北川添にあります
「とさのさと」で
朝9時半ぐらいから揚げています。
16時ぐらいまではいますので
今からでも宜しくお願い致します~m(__)m


毎日同じような仕事をしていて
普通なら段々早く終わるようになります。
それを
例えば拘束時間で区切られてたら
無理して早くなるのを抑えたりします。
早く終わって別のことを指示されるのが嫌だったりするのです。

そういった無理が仕事への興味を無くして
無表情な仕事人間が出来上がるのです。

無理せず早く終わったり丁寧になったり
そうして新しいことを覚えていく
それは
普通のこと

何故そういうことを言い切るのかというと
僕は以前色んな仕事をしていてそういう仕事人間だったからです。
今になると
いい経験だったのだと
無駄な時間などないのだと思います。

普通にしていればいいっていいですよね。


実演販売情報
12月23日(日)
とさのさと(高知市北川添)
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

試食販売情報
12月26日(水)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ&鰯丸)
12月28日(金)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月23日(日)
サンシャインベルティス店(雑魚天)
サンシャインカルディア店(雑魚天)
サンシャインラヴィーナ店(雑魚天)
サンシャイン針木店(雑魚天&本魚天)
12月24日(月)
サンプラザ全店(雑魚天)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月23日(日)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー朝倉店(じゃこすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
12月24日(月)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(ちぎり天3種野菜入りすりみ)
バリュー土佐山田全店(すりみ3種)
サンプラザ全店(すりみ4種)
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今になって気がついて申し訳ない。

2012-12-21 12:44:32 | 2012

少し前にコメントを頂いていたのに今になって気がつきました。

まずは申し訳ありませんでした<(_ _)> 

ただ
ここはイチ(三代続く商売人)が
どうやって毎日を生きているのかを書いています。
読んでくれている方々には
色んなことがあるんだな~とか知ってほしいだけで
個人的な恨みつらみを
ここへ書いて晴らしているのでは決してありません。

これからも変わらず注意して頂きたいです。
こういうカタチでしたが
ここに参加してくれて嬉しいです、有難うございましたm(__)m

**************************

この休みは
一昨日から街を楽しもうと
7Days Hotelを拠点にして宝永から満月。
朝から昼は麸富で麸まんじゅう、雅でうどん。
とても有意義な休みを過ごしました。

旅人気分で高知を楽しむのもいいですよ。
お寺とか神社とか
まだまだ行ってない、知らないことがいっぱいです。


実演販売情報
12月23日(日)
とさのさと(高知市北川添)
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

試食販売情報
12月22日(土)
業務用スーパーポプラ店(すりみ各種&鰯丸)
12月26日(水)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ&鰯丸)
12月28日(金)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月21日(金)
サンシャイン佐川店(本魚天)
サンシャイン日高店(本魚天)
サンシャイン高須店(雑魚天)
サンプラザ新鮮館天王店(雑魚天)
12月22日(土)
サンシャイン食彩館ゆい店(雑魚天&ごぼ丸)
サンシャイン朝倉店(雑魚天)
サンシャインランド店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月22日(土)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
業務用スーパーポプラ店(じゃこすりみ、野菜入りすりみ&鰯丸)
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おさえられる

2012-12-19 12:45:57 | 2012

もう10日余りで今年が終わるなんて・・・。
早いものです、ほんとうに早いものです。

2013年の予定を立てようとしている前に
チラシ入り特売の話をいただきました。

有り難い事です。

それに対して諸々面倒なことがあったのですが
ウチの考えを尊重してもらえ思い通りにさせて貰えそうです。
そうなったのも
素直に、卑屈にならず、奢らずに対応してきた結果。
もちろんそれを続けることでまた関係が深まるはずです。

味とそういうところは自信があります。
二人の祖母を思い出すと簡単に答えが出ます。

結構誤解されるのですけどねww


お休みです!


実演販売情報
12月23日(日)
とさのさと(高知市北川添)
12月28日(金)
バリューあけぼの店(香美市土佐山田)

試食販売情報
12月19日(水)
サンシャイン香南店(野菜入りすりみ)夕方
12月22日(土)
業務用スーパーポプラ店(すりみ各種&鰯丸)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月19日(水)
サンシャインカルディア店(雑魚天)
サンシャイン三里店(雑魚天&本魚天)
サンシャイン針木店(ちび天2種)
サンシャイン福井店(本魚天)
サンシャイン四万十店(ごぼ丸&雑魚天)
サンプラザ土佐ショッピングセンター(雑魚天)
12月21日(金)
サンシャイン佐川店(本魚天)
サンシャイン日高店(本魚天)
サンシャイン高須店(雑魚天)
サンプラザ新鮮館天王店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月12日(水)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
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コリンチャンスのたたかい。

2012-12-17 12:52:31 | 2012

とさのさとでの実演、
みなさん有難うございました!
選挙はちゃんと行きましたか?

高知は
(自民と共産あるけどどっちにする?)ばかりで
それで比例どこにする・・とか何でしょうか~
候補立てて欲しかったです。
高知ってそれぐらいにしか思われてないということを実感。
情けないものです(悔)

結果出てこれからどう動くのでしょう。
ちゃんと見ておきましょう。


ウチにもちゃんと政局があってそれにヤキモキしている毎日。
圧倒的に僕の方が不利ですw
だからといって実力行使はしません。
うまくやるしかない。

気がついたのは
全員がそれぞれ課題を持っていて
それを克服しないと前には進めないのです。
みんな詰まっている感じ。
自分を越えないといけないのに誰かを頼りにしています。

頼りにしている限り何を言い返して来ても却下!
いくら僕に意見したくても
僕はこの仕事は子供の頃からバイトして
40年ぐらい携わっているのです。
雑用なんか大得意
誰よりも早く正確、ウチではスキ無し!
でも
みんな少しずつ変わっている気配はしています。
なので慌てず尻を叩きながら笑いながらやって行きます。


ちなみに
外ではスキだらけ、ガラ空きです~ww


実演販売情報
12月18日(火)
トーヨー新屋敷店

試食販売情報
12月18日(火)
セラヴィ桟橋店(じゃこ、野菜入りすりみ)
12月19日(水)
サンシャイン香南店(野菜入りすりみ)夕方

特売情報
(日配コーナーで。)
12月10日(月)
サンプラザ全店(雑魚天)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)
12月11日(火)
サンシャイン佐川店(本魚天)
サンシャイン四万十店(ちび天2種&雑魚天)
サンシャイン介良店(雑魚天)
サンプラザ土佐ショッピングセンター(ごぼ丸)
12月12日(水)
サンシャインカルディア店(雑魚天)
サンシャイン三里店(雑魚天&本魚天)
サンシャイン針木店(ちび天2種)
サンシャイン福井店(本魚天)
サンプラザ土佐ショッピングセンター(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月10日(月)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
バリュー土佐山田全店(すりみ3種)
サンプラザ全店(すりみ4種)
12月12日(水)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
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明日は「とさのさと」で実演です!

2012-12-15 12:37:43 | 2012

明日と次の日曜はとさのさとで実演販売です!
いつもの雑魚天とすりみに加え
13時ぐらいから「エビカレーすりみカツ」を限定で販売。

美味しいに決まっちゅうき宜しく!w


月に2回、金曜日に「行商」と称して
太平洋学園と龍馬学園で売らさせてもらっています。
スーパーとかができるまではそれが主流。
聞いたところによると
30年ぐらい前まではウチへも何人かのそういう方々が
出入りをしていて佐川とか遠くまで売りに行ってたそうです。

どういう感じだったか知りたくて
紹介してくれた時にふたつ返事で決めて1年半ぐらい。
色々話して教えてもらったりしながらダラダラしています。

新商品を用意して感想を頂いたり
売り上げは関係なく勉強になることが多い。
昨日で2012年は終わりですが
また2013年も、来るなと言われるまで頑張ります!


実演販売情報
12月16日(日)
とさのさと(高知市北川添)
12月18日(火)
トーヨー新屋敷店

試食販売情報
12月18日(火)
セラヴィ桟橋店(じゃこ、野菜入りすりみ)
12月19日(水)
サンシャイン香南店(野菜入りすりみ)夕方

特売情報
(日配コーナーで。)
12月15日(土)
サンシャイン四万十店(雑魚天&本魚天)
サンシャイン食彩館ゆい店(雑魚天&ごぼ丸)
サンシャインランド店(雑魚天)
サンシャイン朝倉店(雑魚天&本魚天)
12月16日(日)
サンシャインベルティス店(雑魚天)
サンシャインカルディア店(雑魚天)
サンシャインラヴィーナ店(雑魚天)
サンシャイン針木店(雑魚天&本魚天)
12月17日(月)
サンプラザ全店(雑魚天)
バリュー土佐山田全店(雑魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月15日(土)
サンシャイン食彩館ゆい店(野菜入りすりみ)
サンシャインランド店(野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
12月16日(日)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー朝倉店(じゃこすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
12月17日(月)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(ちぎり天3種野菜入りすりみ)
バリュー土佐山田全店(すりみ3種)
サンプラザ全店(すりみ4種)
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そろそろ3回製造?

2012-12-14 12:36:11 | 2012

休み明け、山盛り2回製造しました。
有難い事ですが
手が冷え過ぎて固まってしまって
昼から半日かけて手をほぐしています。
手をモミモミしているのは癖ではありません、念の為w

休みの日は仕事を忘れて・・
と行きたいところ・・でもそうはいきません。

落ち着いて営業したいので休みの昨日向かいました。
あれもこれも訴えたいけれど
相手は沢山のメーカーと幾千の商品のことを考えている。
我慢して
今、1番優先したいことだけを訴えました。
それが駄目だとしたらまた次。
欲張りな自分を抑えます。
結果
さっき連絡が入り希望通りにしてくれそう。
作戦ではないけれど
相手のことを少し考えて行動したらいつか自分に返ってきますね。


やっとできるようになりました・・かな?w


実演販売情報
12月16日(日)
とさのさと(高知市北川添)
12月18日(火)
トーヨー新屋敷店

試食販売情報
12月18日(火)
セラヴィ桟橋店(じゃこ、野菜入りすりみ)
12月19日(水)
サンシャイン香南店(野菜入りすりみ)

特売情報
(日配コーナーで。)
12月14日(金)
サンシャイン高須店(雑魚天)
サンシャイン日高店(本魚天)
サンシャイン佐川店(本魚天)
12月15日(土)
サンシャイン四万十店(雑魚天&本魚天)
サンシャイン食彩館ゆい店(雑魚天&ごぼ丸)
サンシャインランド店(雑魚天)
サンシャイン朝倉店(雑魚天&本魚天)
12月16日(日)
サンシャインベルティス店(雑魚天)
サンシャインカルディア店(雑魚天)
サンシャインラヴィーナ店(雑魚天)
サンシャイン針木店(雑魚天&本魚天)

(鮮魚コーナーでは。)
12月15日(土)
サンシャイン食彩館ゆい店(野菜入りすりみ)
サンシャインランド店(野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
12月16日(日)
サンシャイン三里店(野菜入りすりみ)
サンシャイン朝倉店(野菜入りすりみ)
サンシャイン針木店(野菜入りすりみ)
業務用スーパー朝倉店(じゃこすりみ)
業務用スーパー百石店(野菜入りすりみ)
12月17日(月)
サンシャインランド店(ちぎり天3種&野菜入りすりみ)
サンシャイン港町店(ちぎり天3種野菜入りすりみ)
バリュー土佐山田全店(すりみ3種)
サンプラザ全店(すりみ4種)
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