天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

配り終了ー

2024-12-22 06:58:00 | 2024
クリスマス前に終わらすと決めていた
八幡宮のお札配りが
予定通りに終わりました。
母から受け継いで7年目、
毎回発見があって興味深い仕事です。

子供の頃歩いていた路地を
この歳になって通ると懐かしい。
今入ったら捕まるような場所に
子供の頃入り込んで鬼ごっこをしていた
自分に会えたりしますww

皆さん歳をとって
もうこの世にいなかったり
今まさに介護されてる途中だったり
デイサービスの送迎車が来たり
少しずつですが変化してるのを感じつつ
1週間ぐらいで終えました。

人の家庭のことをあれこれ
書くのはダメだと思うのですが
ひとりだけ
お母さんを亡くされた後
お姉さんが通いで朝晩
弟の世話に来てる家がありまして
今回のことも弟は知らぬ存ぜぬで
お姉さんに聞いてみると言われ
後日行くとお姉さんがいらっしゃって
お代金をいただきました。
夕ご飯前でせわしなくしてるお姉さんは
そういえば週2回のゴミの日も来て
凄い勢いで走って置いて帰っている人で
弟思いというか使命感が溢れていて
帰り道泣きそうになり走りました。

弟は僕の3年先輩で
しっかりしろよと思うけど
それがそこの家庭の在り方。
これから毎年それに触れれるのは
幸せなのかもしれません。

ただぁー!

ウチいじめるやつら
お札買わへんのかい!ボケェ!

粗品でした🙇‍♂️


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正しいことは難しい。

2024-12-18 19:17:00 | 2024
沢山のトンデモナイを知る年末。
悪行やってる人間は
どこからそっちへ行くのか、知りたい。

今年の干し柿は白くなってきて理想的。
バター塗って焼いたら最高です。

いつの間にこんなんするようになった?
年明けて、七草から始まり
ふきのとう、たけのこ云々・・・。
干し柿で終わりのようです。

楽しみはなんぼあってもいい。

さて11月の終わりから
休みなく製造して5週目。
もう少し、頑張りますよ。


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勘違う。

2024-12-15 06:42:00 | 2024
こないだの勘違いの理由は
自営あるあるみたいなもので
他にもあるのですがそれは追々に。

別の勘違い。
すりみの製造において
これからの季節は
時間に追われることがなくて
ゆっくり試すことができるのですが
そんなんは大きな勘違いでした。

まだまだ若く伸び代があると思いきや
すりみ製造においては
今のところで完成に近く
試すなんかしなくても
そのまま少し変化をつけるだけで
充分だということが分かりました。
自惚れでもなんでもなく
別に
たかがすりみ、されどすりみ、なんです。

だからといって楽ではなく
毎回疲れるので変わりなく頑張ります。
田野町さくら寿しの玉子巻き。

居酒屋カーブさんで同窓会。

すんさん🐱

食べて話して笑って猫!の人生です。


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詫びます。

2024-12-12 15:53:00 | 2024
気になるー気になると言うので電話。

こないだの工事
見積もりなしでいきなりやったから
値段が気になってて、教えてくれます?

あ、8.800円です。

あ、そうですか。
疑ってしまってました。
ごめんなさいねーと
もう正直に言って謝った。

そうやって信頼感が生まれる
と、誤魔化してみる。

なんにせよ
年末に大きな買い物をしなくてよかった。

さて
少しずつ今年を終わらせる準備を。
クリスマス前に終わるところと
ギリギリまで行くところ。

ギリギリのところが増えてきた。
11月の終わりから休み無し。

きっちりと終わらせます。🤫


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書くだけ書いとこ。

2024-12-10 14:36:00 | 2024
ガス屋さんが来た。
微量の漏れがあると言う。
工事は急がないといけないか?と聞くと

いや、そうでもない、と。

でも怖いからやろうかと思って
工事ができる日にちを聞いたら

いつでもいい、と。
昼でも夜でも、と。

自分的には休みの木曜かなと思ってて
じゃあお願いすると言うと
早速おっ始めた×

夕方暗くなってから。
時間外が付くのか??

どんどん他の社員が来た。
軽トラが5台だから5人。
これは
工員数で値段が上がるのか??
どう見てても2人でいいだろが。

作業自体はたわいも無い感じで
ガス漏れを測ってるんだかどうか
よく分からなかった。
専門的なことだし、けど誤魔化されたか?

ワイワイ子供みたいな奴らが
終わると波が引くように帰った。

いつもの担当は居たのだが
係長が仕切っていた。

工賃を聞いても答えず帰った。

パイプを1本取り替えただけのようだったが
説明が全然なく戸惑っている。

請求はどれぐらいなのか。

酷かったら相談に行こう。

こんな幼稚な会社組織が
この県では沢山ある。

何もなかったらいいけれど。
頼むよー

寝た子を起こすなよ

😈


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そういう事じゃ無かった。

2024-12-10 04:15:00 | 2024
若宮八幡宮からの使者がいらして
今年も年末のお札配り。
これが終わるとホッとできます。
残念なことに
年々要らないというご家庭が増え
高齢化も相まって寂しいものです。

すりみ売れてます。
40
40
40
信じられない。
その店の主任とやりとりをしていると
よく考えて緻密だなという印象。
そして文章も丁寧で地頭が良さそう。
主任のそんな一面を上司や部下、
同僚は知らないのかも。

ちゃんと表現しないともったいない。
それは自分にも当てはまってて
考えさせられます。

さて明日は1軒のお弁当🍱屋さんへ。
8畳ぐらいのお店で、17行きます🤡

こんなになったのは
熱く語って営業したからじゃなく
まじめに製造してるから。

ただまじめに造れということです。
ここに書くより造れということですw

もう少ししたら
年末の売り場になるので
後10日、頑張って頑張ります。


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食べたものリスト

2024-12-07 06:53:00 | 2024


越前町ワルンカフェさんの
おかずのせご飯。玄米か白米か選べる。


食後はベトナムコーヒー。
35周年おめでとうございます㊗️

龍麺さんの豚骨ラーメン。
骨つきチャーシューコリコリ。
先日閉店、お疲れさまでした。


仕事中は寒くなると生姜湯。
いとよりの鍋とすりみ。

いわしの煮ぐい、後でうどん。


べいけんの、これまた煮ぐい。

鳥鍋と人参葉、後で雑炊。


豚汁、これとご飯のみ。

沖うるめの煮ぐい、塩納豆最高。

これからの季節は
色目のないこんな夕食。
でもこんなん毎日でもいいです。

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今年のうちに。

2024-12-06 06:51:00 | 2024
バイヤーさんが扉を少し開けて
その扉を壊れるぐらい開け放った主任。

急に来てよく対応しましたねー

とある方に言われて
まあ何とかなりましたと返事したけど
それぐらいは
30年近くやってると
自然と動けるようになってる。
経験はちゃんと積み重なってる。

今週も明日明後日でたっぷりの受注。

それに連れて他店を煽るのが
バイヤーの仕事じゃないのかい?

まあ、製造です。

できないという人のところの
2ヶ月分を2日で売るなんて!
文句言うほど何もしないとはこの事。

なので僕も文句はここだけでw

まだいうほど寒くなってないし
正式な売り込みは年明けだと聞いてるので
楽しみと共に
体調を崩さないように気をつけないと。




蕎麦粉100%のお蕎麦を買うと
栄養満点の蕎麦湯もできます、おすすめ。

😋
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終わらない11月。

2024-12-02 20:40:00 | 2024
まだまだ終わらない11月。
来月も11月の気持ちで。

えらい弱気になったもんだ。
すりみの特売の宣伝はお店からで
ウチからはせずに静観。

11月30日、12月1日と月またぎで
プロマート百石店ですりみ特売でした。

どうなのか連絡を入れると
主任から売れてます!と。
土曜日のお店の単品売り上げで1番だと。
来週の注文もいただきました。

喜び、安堵。
そして不安w

ある出来事で次の日
驚くことになるのですが
その問題は年が明けてからに。

寒くなると
製造に時間が掛かるけれど
考える時間が増え余裕ができる。
完成のストライクゾーンが広がって
あれこれ試してみたりできるから
疲れるけれど楽しみです。

🤩


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その気になれば

2024-11-27 19:16:00 | 2024
11月も後少し。

先週ぐらいのこと、
12月からは忙しくなるなー
なんて思いながらいや待てよ!
11月のあと数日を何とか頑張ろう!と
ラストスパートのように思って
あくせく働いてたら急にすりみの特売!
いきなり6店舗へ。
長い間訴えてきたことが叶いました。

で、今朝納品したところ
午前9時半に
その内の1件から連絡が!

週末とんでもない量のすりみ受注!

想像では
オープンしてすぐ
チンで全部売れたのかもw
ひとりの方が全部買ったのかもw
振り向いたらもう・・・w

感動やら何やら
気持ちが変な感じで落ち着きません。

明日休み返上で
嬉しいやらがっかりやら。

まだ11月なのに。
ラストスパートと思ったら
その通りになった、思う、言うの大事。

まだ11月は3日ある。
スパートtoスパートです。
🤩

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