おひさしぶりで。

バタバタしております。


本日は吾川郡いの町
サンシャインラヴィーナ店ですりみの試食販売です。

明後日は高知市南川添「とさのさと」で実演販売。
新生姜のちぎり天があります。
ピリリと刺激！お楽しみください。


ではまた、バタバタします。

食ライフ

昨日のとさのさと
新しい人、みんなお疲れ様でした。
その日だけじゃなく
前の日の準備から当日違う作業をしていた人まで
全員のお陰です、もちろんお客様もです！

明日は高知市サンシャイン朝倉店で
もうお馴染みになったでしょうか、すりみ試食販売です。
前回より1キロ減って2種類合計23キロの納品予定。
まだまだこんなに売ってくれて感謝です～！

準備しながら干物しながら試作しながら

ながらの連結で動いています。


前に小麦を減らしていることを書きましたが
4日前から
ずっと念願だったことをしています。


ご飯を玄米に


お互いがそうしたいと思っていたのでしています。
いつも近くのサンシャイン三里店で大津の方が作ったのを買ってて
今日は買ってもう売り場になかったので電話してみました。

「玄米はあんまり売れんき～」

と笑っていました。
これからはもっと持って行くよと約束してくれたので
僕もその約束に応えていつもその方のを買おうと決めました。

足元

昨日は休みだったのですが
半日、買い物をして疲れました。。。
独りじゃないのでそういうこともしないといけない・・
ずっと自由だったので弛んでいる自分が恥ずかしいですw

夜は久しぶりに落ち着いた音楽に会いに行きました。
その分寝不足ですがいい気分転換に。

で
明日は業務用食品スーパー一宮店で試食販売。
明後日は南川添「とさのさと」で実演。


日曜にはまた新しい人がいます。
年齢は幅広く
メンバーもいろんな人とペアを組んで
逆に勉強になるのではないかと期待しています。

本日は高知市

サンプラザ新鮮館鴨部店で試食販売しています。
営業の者がいますが今週はずっと出ずっぱり。
売れないと落ち込んでたりするので
見かけたら買わずとも声をかけてやってくださいませ～w

明日は休み。
気が緩んだのかミスやら嫌なことやら。
慣れといいますか
落ち込むより気が引き締まり
色々な対応策が頭を駆け巡ります。

今に見ていろ的な着地点ですが
これでいいのか考えています。

妬んだり恨んだりすることなく
じっと我慢の時間かもしれません。

で
明後日金曜日は
高知市トーヨー新屋敷店で実演販売。
土曜日は
高知市業務用食品スーパー一宮店で試食販売。
日曜日は
高知市南川添「とさのさと」で実演販売。


気を取り直して頑張ります！！

週の後半

昨日はとさのさとの実演販売に人を割いたので
工場は忙しく疲れました。
でも
外で売ってくれているみんなに比べるとたいした事ないので
しんどいとは言ってられません。

今日は南国市サンプラザ緑ヶ丘店ですりみの試食販売。
外に出る人に気を使おうとみんなに言うと
全員が電話なりメールなりで連絡をしているらしく
何もそこまでw・・・と思いつつ
そういったことを続けて欲しいものです。

干物づくりはまだまだ

干物もすりみと同じで
気候によって製造の仕方を変えないといけません。
なのでまだまだ勉強。
毎回知ることがあるのは幸せだと思ってめげずに頑張っています。

さて
明日は高知市南川添「とさのさと」で実演販売。
じゃこ天の特売は
業務用食品スーパー4店舗（百石、朝倉、一宮、ポプラ各店）であります。

月曜日は
香美市バリューさん（ノア、あけぼの、かがみの各店）でちぎり天特売。
南国市サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店ですりみの試食販売（18キロ）。

火曜日は
安芸市サンシャインランド店で鰯入りつみれ（鰯丸）の試食販売。

水曜日は
高知市サンプラザ新鮮館鴨部店でじゃこ天の試食販売。


書いてみるとなかなかに見えますが僕の理想には程遠いものです。


まだまだ

まだまだ




あぁ眠いw

今日は2箇所

サンシャイン針木店
サンプラザ上町店で試食販売をしています。

新しい人に仕事を教えていて
教えていると色々自分が忘れていたことに気がつきます。
初心に戻れて
一方的に教えている訳ではないのです。

なので
たまには人の出入りはないといけません。

ひっきりなしに出て行ってもらうのはいけませんがw

出て行かれた人もメンバーだと今でも思っています。
様々な理由で辞めた人もいますが
今となっては楽しい思い出。

歴史をつくってくれた人たち全員に感謝をしています。
僕はただ今、三代目という役をしているだけだと
勘違いしないように言い聞かせています。


ではでは

そろそろ庭の草引きせんと～

５月に

すりみ頑張ってます。

今日はサンシャイン朝倉店
明日はサンシャイン針木店
どちらも20キロ超えです。

暑くなってきたのに大丈夫だろうか？？

あと明日はサンプラザ上町店でちぎり天試食販売もあります。


お知らせばかりですみません～

とさのさと、実演中！

本日、とさのさとで実演。
さっき弟子が早めに出て行きました。

みんなが頑張ってくれていると
僕もどこか違う場所で頑張らないと！と気合が入ります。
さっそく追加の注文をいただき昼から持っていくことに。

よい相乗効果をそれぞれに求めています。
ひとりで頑張るほどまだまだ立派ではないのでw

明後日は
サンシャイン朝倉店ですりみの試食販売です。
ん？この季節に？とお思いでしょうが
売れなくなる時期、すりみの売り上げが下がるのはまあ仕方のないこと。
そんな中、試食販売をして下がるのをどこまで食い止めれるのか。
そうお店の方に言われ、なるほど！と依頼を受けました。

毎年毎年同じことをするのではなく抗ってみる。

大事ですね！

明日はとさのさとで実演！

気温が高くなってきました。

すりみの製造を素早くしないといけなくなってぐるぐる目が回りますw

今期は昨年と違い、ちょっと工夫をして
今のところいい感じでいけています。

何をどう・・というのは詳しくは書けません。
書けることもあればそうでないこともあるのです。

なるべく書きたいとは思っていますが。

明日は高知市南川添にある「とさのさと」で実演販売です。
最近ここで卵白が入ってないと喜んでくれた方がいたと報告がありました。
明日もそんな方がいるかな～と楽しい想像。


どうかよろしくお願いします！