天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

チームワーキン!

2010-09-29 13:21:26 | 2010

まとめるのが難しくなってきたのは僕が怒鳴るのを止めてから。
怒鳴るとまとまっていたのは嘘のまとまりで
黙っていても自然と役割を分担して
静かに作業を行うプロの集団・・・ってほんとうに難しいものです。。。

ただ
今までイラっとしてたから
「あのよー」
と優しく問うと一応のピリッと感がある
これは成果・・というのかな??

両親は逆にここぞとばかりきばってくるので
たまにギャっと言ってみます(笑)

そんなこんなで
静かにしていると色んなことが見えます。
それを改善しつつ
いずれ発揮したいと思います。

早く発揮したい!


さてさて
サンシャインカルディア店での実演販売にGOです!

そして
明日は
休めるか!?




実演販売情報
9月29日(水)
サンシャインカルディア店
10月3日(日)
サンシャインベルティス店

特売情報
(本魚天)
9月29日(水)
サンシャイン福井店
サンシャインヴィアン店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
10月1日(金)
サンプラザ産直市場ふなおか屋
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
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真面目の違い

2010-09-28 12:10:13 | 2010

雨の中月イチレコードコンサート。
先月は欠席だったので久しぶりでしたが
ママはそんなことも覚えていなくて・・・。
でもそれがとてもいいことだと思えるようになりました。
全部覚えておく必要はない。
歳をとるとそういう能力が備わってくるようです。


実演販売をやってくれと電話がちょくちょく鳴るようになってきて
スケジュールを管理するのが大変です。
こういうとき
ずっとずーっと以前から今までの付き合い、覚えている範囲で決めた
僕の頭の中でのランキングがあり、
それとこれから未来への期待感を入れて順番をつけます。

まだ覚えていないとかいうことがないので
かなりシビアにランキングしていて
ごめんね~だって今まで・・・だったから的な
冷たい自分がでてきてたまに嫌な感じになります。

あんまり真面目にやりすぎて
全部覚えているのも困り者・・・。

もう少し歳をとって軽くやれる日が待ち遠しい。
今はちょっときばっているなあ(苦笑)



実演販売情報
9月29日(水)
サンシャインカルディア店
10月3日(日)
サンシャインベルティス店

特売情報
(本魚天)
9月28日(火)
サンシャインラヴィーナ店
9月29日(水)
サンシャイン福井店
サンシャインヴィアン店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
10月1日(金)
サンプラザ産直市場ふなおか屋
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
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眠いですな~

2010-09-27 11:50:13 | 2010

21時から寝ました。
起きると自分が誰だか分かりません。。
寝過ぎもいけませんね(笑)

明日の実演販売は向こうの手違いで中止。
いつになく弟子が怒っていたので
僕はおとなしくしてなだめました。
まあいいではないか。

かあ!?


まあ
付き合いはまだまだ続くので落ちついて・・・と。


最近は
生の魚が入っていないところが多く、
(どうしてって?色と触った感じで分かります。)
棚にあるのを手に取る度に
僕の方が申し訳ないような気になります。

そのことを誰に言っても
「そうですか~」と軽く終わるので言いませんが

とてもがっかりします。
みなさんが想像した以上にがっかりしているんです。


実演販売情報
9月28日(火)
トーヨー新屋敷店中止!
9月29日(水)
サンシャインカルディア店
10月3日(日)
サンシャインベルティス店

特売情報
(本魚天)
9月28日(火)
サンシャインラヴィーナ店
9月29日(水)
サンシャインヴィアン店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
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もう寒い

2010-09-25 11:52:16 | 2010

早朝から水を使っているのでもう寒くてたまりません。
昼間気温が上がってきても冷えたままです(苦)

毎日屋さんでは
月に1回ほど、新製品を提案させていただいています。
変わらない仕事が続く中
これは必要なことでチャンスを頂いている幸せ。
本日提出したのは
ちりめんじゃこ&昆布そして
えのき&エリンギ
歯ごたえ重視で考えてみましたがさてどうでしょうか?

そういった
見つめる、見つめなおせる時を何箇所かでつくれているので
忙しさに感けず大事に立ち止まって考えたいと思います。


p.s
コメントありがとうございます、お元気でしょうか?
急に寒くなりそうです。
お身体にお気をつけ下さい。

ウチの2人を考えるとき
バイタリティー溢れるみなさんを想います。


実演販売情報
9月26日(日)
サンシャイン朝倉店
9月28日(火)
トーヨー新屋敷店
9月29日(水)
サンシャインカルディア店

特売情報
(本魚天)
9月25日(土)
毎日屋全店
(あさくら、旭、愛宕、桟橋、大橋通り、ピアース升形)
9月26日(日)
サンプラザ越知店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
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きょうからてんびん座

2010-09-24 12:30:19 | 2010

ワタクシは天秤座生まれです。
何事もはかりにかけて生きてきました(笑)
いえいえそんな事もないのですがね。
これからしばらくはいい運勢の元頑張れる・・かな?

昨日は午前さま
気温が下がってくると元気です。
夏を頑張れたから余計に元気。

年末までこのままいけるように
些細なことを気にしたりほっといたり

僕のはかり次第。
錆びつかないようにしたいです。


実演販売情報
9月26日(日)
サンシャイン朝倉店
9月28日(火)
トーヨー新屋敷店
9月29日(水)
サンシャインカルディア店

特売情報
(本魚天)
9月24日(金)
サンプラザ産直市場ふなおか屋
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
9月25日(土)
毎日屋全店
(あさくら、旭、愛宕、桟橋、大橋通り、ピアース升形)
9月26日(日)
サンプラザ越知店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
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青春あみーご

2010-09-22 12:15:47 | 2010

忙しい朝も昼も夜も
昨日はとうとう途中で眠りこけ(苦笑)
いろんなことが残暑のように
もう終わるぜーみたいにばたばたやってきています。

とあるスーパーの方がウチにきてくれました。
工場の検査だったのですが
ウチのじゃこ天ががどんなところでできているのか
知っていただいたことがよかった。
少し緊張しましたが無事合格!
これから普通の基準がウチのみんなに浸透してくれることを願います。

すりみの製造
待つのか行くのか
少し、数秒待つだけで変化していることに気づく。
また初心に立ち返りじっくり観察です。

そして
最初に入れる塩
最後に入れる塩
感覚だったけど明らかに目的が違う。
最後に入れる塩でがつっと決まります。
ここも改めて初心へ・・・。


今週は青春のようでした。

運動会

文化祭



ない(笑)

休みです




p.s
はりまや橋商店街の「炭焼ダイナスティ」では
生のすりみを炭火で焼いたウチのじゃこ天(焼き?)があります。
ぜひ!お勧めしたい逸品です!


実演販売情報
9月26日(日)
サンシャイン朝倉店

特売情報
(本魚天)
9月22日(水)
サンシャインカルディア店
サンシャイン朝倉店
業務用スーパー一宮店
業務用スーパーポプラ店
9月24日(金)
サンプラザ産直市場ふなおか屋
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
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敬老日

2010-09-20 11:34:25 | 2010

忘れる!
やっぱり15日でしょう成人の日とかも!

ウチも2人が敬老の日を祝ってもらってます。
気になるのは
歳を取るにつれコミュニケーションを避けるようになる。

逆!

できなくなることを認めて人に助けてもらう。
いつまでもできるなんて思わない。

そう自分に言い聞かせています。
絶対くるのでね。

そんな今日の朝の配達時
3輪自転車のおじいさんが1メートルぐらい道路から落ちた。
車を降り近づく。

多分手がどうかなってた。
自転車曲がってたし。
よく見ると義足だったし。

でも大丈夫だと言い張る。
寄ってくるなと言わんばかり。
家は近くだと言うからからそのまま。

若いとか歳を取るとか経験とか

なんだろう・・・?


僕は歳を取ったら誰にでも甘えて頼ったる!

あー墓参りいこ。



実演販売情報
9月26日(日)
サンシャイン朝倉店

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(本魚天)
9月20日(月)
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9月21日(火)
サンシャインラヴィーナ店
9月22日(水)
サンシャインカルディア店
サンシャイン朝倉店
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次週から

2010-09-18 11:52:39 | 2010

生のすりみが始まってきます。

夏の暑いときでも注文をくれていたお店の方々に感謝。
売れないからと消したら次のシーズンはゼロから。
そのしぶとさは見習わないといけません。

今シーズンは昨年よりいい状態で出せます!
何を根拠に!?
より良い方法を見つけたからです。
今のところマックス
来シーズンはもっとよくなるように
今シーズンをしっかりとやりながら客観視!

売り込みはしたけれどどうだろうか・・・。

毎日の状況
気になるところです。

さて
明日は久しぶりに実演販売の現場へ。
やっぱりたまには顔を出さないといけません。
人任せ、楽しくない(笑)


実演販売情報
9月19日(日)
サンシャインラヴィーナ店

特売情報
(本魚天)
9月18日(土)
サンプラザ塚ノ原店
9月19日(日)
業務用スーパーポプラ店
業務用スーパー一宮店
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トンプー

2010-09-17 12:16:42 | 2010

ちょっと連チャン気味に東風。
今回は夏のお疲れ会を
仕事プラスプライベートでささやかに。

僕の世代は
普通に喋って戦わせて笑う。
くだらないというかなんというか(苦笑)

これでも2人は気を使っていました。

あれで?

そうなのです。


実演販売情報
9月19日(日)
サンシャインラヴィーナ店

特売情報
(本魚天)
9月17日(金)
サンプラザ土佐ショッピングセンター
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
9月18日(土)
サンプラザ塚ノ原店
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機械の不思議

2010-09-15 11:30:37 | 2010

電気系統とか機械って
機械だけどたまに気持ちがあるんじゃないか・・?。
肝心なところで動かなくなったりしますね。

今年の猛暑の中
冷蔵庫冷凍庫共に
故障もなく頑張ってくれました。
今年は少し大事に使っていたからですが
僕達の頑張りに心動かされ頑張ってくれたのでしょう(笑)


僕達は明日休みなのに
冷蔵冷凍庫は働いてくれています。


これからも頼むね~




実演販売情報
9月19日(日)
サンシャインラヴィーナ店

特売情報
(本魚天)
9月15日(水)
サンシャインカルディア店
サンシャインヴィアン店
業務用スーパーポプラ店
業務用スーパー一宮店
9月17日(金)
サンプラザ土佐ショッピングセンター
Aコープとさやまだ店
Aコープかがみ店
9月18日(土)
サンプラザ塚ノ原店
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