本日は昼過ぎから

香美市バリューノア店で実演販売です。
昨日は僕でしたが今日は弟子です。

久しぶりに実演に出て結構疲れました。
日頃のメンバーの頑張りに感謝です。
と同時に見えることもあり
それをこれからどう伝えていこうかと考えています。

どんなにやることがあってもたまには出ないといけません。
直接の反応って嬉しいですから。



そんな中、新製品の試作を提出しました。
数軒に出したのですが
軒並み好評のようでまずはひと安心。

敵は・・・実は敵とはいえませんが
買ってくださる方がひとつだけ手間を加えていただければ
美味しいものになる・・かな。
レンジでチンとかではないひと手間。



ん～また考えます。

明日明後日はバリューノア店

本日は高知市業務用スーパー一宮店ですり身試食販売。
明日明後日は久しぶり
香美市バリューノア店で実演販売の予定です。

宜しくお願い致します！

美味しかったとお客様から連絡があった！
昨日の実演場所、コープかもべ店の方から電話をいただきました。
こういうこと今まではウチに連絡が年に数回ぐらいあって
その度に喜びと同時に、製造が間違いないと確認できていました。

それを営業のときに言わさせていただいても
まあ説得力がないですよねw

今回はお店に連絡があったということで
お店の方と一緒に喜びを共有できて嬉しいです。

さっそく4月の日程も決まりました。
またそういう連絡をいただけるようにもっと頑張りたいです。

1週間終わり

今週もなかなかのハードぶりでしたが
過ぎてしまえば忘れるものでよくできていますw

試作をしているからでしょうか？
前のめりだといいかもしれません。

今日で3日目の試作。
着地は土曜日、頑張ります。

休み明け
金曜日は高知市コープかもべ店で実演。
土曜日は高知市業務用スーパー一宮店で試食。
そんな感じです。


あぁダル～！w

本日サンシャイン朝倉店

すり身の試食販売をしています。
大久保天ぷらならではの提案をさせていただいています。
宜しくお願い致します！

家では試作試作。
作っては食べてあれやこれや話しています。
今日もこれから試作。

3月のうちに発売できそうです。
数はそんなにできないので限定になります。

お声

最近よくスーパーの方々に観ていると声を掛けてもらってます。

意識せずいつものようにw

昨日安芸市サンシャインランド店での実演は
お客様が沢山入ってらしたようで完売。
今朝、主任さんにお礼を言われました。

喜んでもらってよかったです。

その影で昨日は工場が思いのほか忙しく
後で先祖参りも控えてたのでタイトで疲れました。
今日は全員が揃いありがたさが身に沁みています。

春になってくると
自然と新しいことがやってくるようで
今年はほんと新しいことなんて考えてなかったのに
考えないといけない状況になってきまして・・・。

まあそれもありがたい。

ひとつひとつ確実に進めて行きたいのですがどうなることやら。



そうそう明日は高知市
サンシャイン朝倉店ですり身の試食販売です。

本日高知市百石町で

業務用スーパー百石店で実演販売しています。
明日は安芸市サンシャインランド店です。
弟子が行くので工場は忙しくなるなあ。。。


休み明け昨日のことですが
生魚の入荷が遅れて
愛媛のサニーマートさん（椿、道後、桑原各店）へ
すり身を送ることができませんでした。。。

申し訳ありません。

冷凍のすり身ばかりで製造しようと思えばできたのですが
そんなお茶を濁すようなことをするくらいなら
電話でですが頭を下げる方が賢明だと思ってそうしました。

結局生魚の入荷があったのは昼を過ぎてから。
昼はそれぞれ実演とか営業とか行商とか行くところがあったので
夕方6時ぐらいにまた集合してもらい製造して荷造りしました。

かなり疲れました。
でもウチのではないすり身を製造して送って
後でソワソワするよりも気持ちのよい疲れでした。


明日から問題なく送ることが出来ます。
今回のようなことのない様、もっとしっかり準備をします。


宜しくお願い致します。

はさんでの連チャン

本日は土佐市サンプラザ本店（試食）
明後日金曜日は高知市サンシャイン三里店（実演）
土曜日は高知市業務用スーパー百石店（実演）
日曜日は安芸市サンシャインランド店（実演）

目白押しであります。
仕込み仕込みまた仕込みです。

愛媛県ではあちらに急用ができて会えずじまいだったそう。
まあ仕方がない。
残念ですがどういうお店か見て何か感じれたみたいです。
あと、鯛めし＆温泉で気分転換できたようだし
ウチにとってプラスにはなりました。

その代わりなのか高知県内で違う展開の兆し。
あぁそういうのもアリだったなあとビックリしました。

始まるまではまだまだ用意が必要。
抜け目なく行けるようにキチっと詰めないと。


明日は休み。
燻製できるかな。

本日は南国市十市

サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店ですり身試食販売してます。
明日は土佐市サンプラザ本店を予定しています。

暖かくなってきて
お店ごとの差が出てきます。
少しずつ減る中
4月にチラシ入り特売をやってくれるお店があります。
お店次第！宜しくお願い致します。

先週火曜は弟子が休み。
今週は家内を休みにしましたが
どうせならと愛媛まで遊びに行ってきたら？ということで
お義母さんと2人で日帰り小旅行に行ってます。

ずっと気になってたことがあって・・・。

昨年からお世話になっている
愛媛県のサニーマートさん（椿、道後、桑原各店）へ
1回も顔を出すことができず
どんなお店なのかも知らずにいたので。

お義母さんがこの機会をすごく喜んでくれてよかったです。

で、工場はてんてこ舞い。
いつの間にか大きな戦力になっているようですw

本日はコープさん！

高知市コープよしだ店で実演販売しています。
試食できます。おまけもあるかもです。


そろそろ細部の修正を・・・と。
遅いかもしれませんw

毎日修正の日々なのですが
もう少ししっかりとやろうということです。

まわりがしっかりしてきてくれたので
落ち着いてやれるようになってきました。

人を育てながら自分も成長しようとするのはほんと疲れます。
分かったのは
勝手に成長するまで待つこと。

時間って不思議です。
楽しいときは短く感じ
しんどいときはかなり長く感じます。
2度と戻らないものだし。

当たり前ですがw

まあ後悔のないようにしたいですね～。

ひさしぶりに

本日はサンプラザ系列
業務用スーパーさん
（百石、朝倉、ポプラ、一宮各店）にて
すりみのチラシ入り特売です（合計70キロ）
一宮店では試食販売もしています。

そして明日
何年振りでしょうか
イオン高知西隣、サンシャインベルティス店で実演販売をします。
楽しみです、宜しくお願い致します！

ひょんなことで話が広がったりします。
毎日の納品の中、今日は伝票を忘れ後で持って行くと込み入った話が。
朝は忙しくて話ができないのです。
込み入った話といってもせいぜい10分ぐらいなのですが。

普段話したいことをここぞとばかり話すと分かってくれ
しかも相手側の考えも聞くことができて
それが合致するというめずらしい展開。

そういった（ここぞ）というときを逃さずに。
普段言えない、できないと諦めずに
いつでも出せる準備をしていたいと思います。