大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます
勝手に6月をターニングポイント的に
年頭から思っていて
そう思うとそんな感じになってて
どう書いたらいいか分からないけれど
色々知ることのあった6月でした。
昨日久しぶりに会った同級生は
大人になって初めて話しました。
会って話すと同業みたいなもので
仕事の悩みとか同じで
ターニング6月の終わりに相応しい相手。
大きい組織はやはり強い。
だからウチは弱い。
けど自由度が高い。
自由となれば
大きい、小さいではなく「高い」になる。
そこを守りたいものです。
ちょうどこの6月
ウチに対して立場が弱いとされる業者に
ちょっとミスが重なり🤭指摘したけど
小さいウチだから態度が・・・ねえww
今もウチより後に来た大手が
先に荷物を出されて待たされてますw
普通にやらない、こねてくる。
そんなんほんと、めんどくさい。
先代もそういうの感じながらいたはず。
そういうのに打ち勝つには
歩みは鈍いですが
良いものを続けて製造するだけ。
言うと叶うじゃないけれど
6月、ありがとう😊
短期の目標、長期の目標。
凄く時間が掛かって今があって
また時間を掛けて次がある。
置いたら出る、売れる
そんな状況になってきて
それには製造あるのみで
ちょっと限界があったんだけど
やはり人は財産で
その「人」がそろってきました。
速攻バックボーンを知るために質問攻め。
何を聞いたらいいか、経験してきて
分かっているつもりです。
さあどんどん揚げよう!
新製品が出ますが
まずは沖縄に行きました。
定番が強すぎるので
ライバルは自分達の品。
何品かで組み合わせると
売れることが判ってきました。
新製品を入れるとどうなるか、楽しみ。
難しい治療ほど嬉しそうにしてた
歯科医が治療をせず外注?して
今年に入り
2ヶ月に1度回ってきていた
県外の機械業者がまだ1回も顔を出さず
機械の不具合で電話したら
見に来ない内に17万円ですと言った。
みんな大変。
値上げ。
例えばどこも
100円のラインを越えることを
ずっと悩んでやってきたのに
簡単に150円になり
そうすると200円近くまでは
結構平気で次に上げそう。
電気代?
製造する方も
売る方も買う方も
みんな電気代は影響する。
おーやりがい。
ここには書いたりするけど
只々静かに製造するのみ。
じっとして抜け目なくやろう。
あと
なるべく揉めずに仲良く。
久しぶりに会った親友家族は
とても楽しそうで良いの貰いました。
天才2人。
天才が家にいるっていいなー笑