これがないと

GW前半は大人しめです。
後半に期待の桂浜です。

画像は通行手形。
これがないと桂浜への渋滞を避けるための抜け道へ行けない。
ケーサツ、ガードマンだらけなのです。

地元民として
おすすめは仁淀川なんですが・・・（苦笑）

さて
昨日はとても売れて嬉しい悲鳴！
スーパーと比べどう違うのか？
いやいや
以前はスーパーも似たようなものだった・・・。

ひとりひとりの購入枚数が違うのです。
スーパーでは1枚とか2枚とか
余計な買い物はしなくなったのですが
産直市場とかでは基本5枚で、10枚なんかもあったようです。


購買意欲というものって？？
ショウバイは中々奥深いです。


実演販売情報
5月3日（木）
バリューノア店
5月4日（金）
バリューあけぼの店
5月5日（土）
バリューかがみの店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月30日（月）
サンプラザ全店（じゃこ天＆ちび天3種）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天＆ちび天3種）
5月1日（火）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャインラヴィーナ店（本魚天＆ちび天ごぼう）
5月2日（水）
サンシャイン三里店（本魚天）
サンシャイン針木店（ちび天2種）
サンシャインカルディア店（変わり串＆じゃこ天）

（鮮魚コーナーでは。）
4月30日（月）
サンシャインランド店（ちぎり天3種）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこすりみ）
サンシャインカルディア店（野菜入りすりみ）
サンプラザ全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）
バリュー土佐山田全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）

始まりましたねGW

配達で外出すれば少々違う感じ。
裏山で頻繁に鳴いているウグイスがほっとさせてくれます。
すごく気持ちよく響いています。

製造は今日も2回で
これでなんとか落ち着いてこれからを考えれるという
余裕を持ったまま始まれるというのは
今までなかったこと。

実演実演と忙しい中
その後を考えて営業もできそうです。

みなさんはゆっくりのんびりGWを満喫してください。
車の運転には気をつけて！

子供の列に・・・などという悪い連鎖はもう無しです！


実演販売情報
4月29日（日）
とさのさと（高知市北川添）
5月3日（木）
バリューノア店
5月4日（金）
バリューあけぼの店
5月5日（土）
バリューかがみの店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月28日（土）
サンシャイン食彩館ゆい店（じゃこ天＆ちび天ごぼう）
サンシャイン朝倉店（じゃこ天）
4月29日（日）
サンシャインベルティス店（じゃこ天）
サンシャインラヴィーナ店（じゃこ天）
サンシャインカルディア店（じゃこ天）
サンシャイン針木店（じゃこ天＆ごぼ巻）
4月30日（月）
サンプラザ全店（じゃこ天＆ちび天3種）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天＆ちび天3種）

（鮮魚コーナーでは。）
4月28日（土）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
4月29日（日）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）
4月30日（月）
サンシャインランド店（ちぎり天3種）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこすりみ）
サンシャインカルディア店（野菜入りすりみ）
サンプラザ全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）
バリュー土佐山田全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）

上乗せ

GWの忙しさを覚悟して準備していたのに
それに輪をかけるように特売が入りました。
嬉しいことです。

うまく
ジャイロの鉄球の様に乗り越えていければ。


本日
休み明けのすりみは
先代軍団がいたら全員
「きれいにすれちゅうね」と褒めてくれるような出来。
しかし
三代目仕様では少し、ほんの少し不満だったりします。

温度が上がり切らず出来上がってしまったのです。
練りすぎは、それはそれでいけないので、観念して仕上げましたけど。
柔らかいのに揚げるとちょっと固めになるのです。
なんとかその幅を減らすように仕上げました。

その微妙な加減を考えて製造している僅かな時間。
1番、充実していて終わるとぐったりです。
誰もそうなっているなんて気づかないところが
寂しくもあり
楽しくもあります。


実演販売情報
4月29日（日）
とさのさと（高知市北川添）
5月3日（木）
バリューノア店
5月4日（金）
バリューあけぼの店
5月5日（土）
バリューかがみの店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月27日（金）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャイン日高店（本魚天）
サンシャイン三里店（じゃこ天）
業務用スーパーポプラ店（ちび天ごぼう）
4月28日（土）
サンシャイン食彩館ゆい店（じゃこ天＆ちび天ごぼう）
サンシャイン朝倉店（じゃこ天）
4月29日（日）
サンシャインベルティス店（じゃこ天）
サンシャインラヴィーナ店（じゃこ天）
サンシャインカルディア店（じゃこ天）
サンシャイン針木店（じゃこ天＆ごぼ巻）
4月30日（月）
サンプラザ全店（じゃこ天＆ちび天3種）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天＆ちび天3種）

（鮮魚コーナーでは。）
4月28日（土）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
4月29日（日）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

GWに向ける

4月25日か・・・
あれ？
もうすぐGWやんか！？

という感じで毎日の仕事に没頭しているみたいです。
GWだろうが変わらずです。

仕事脳は見事なまでに働いているのですが
それはもしかして
世間で言うところの「普通」ではなくなっているかも
という不安がよぎったりしますが
もう止まることはしばらくできないので覚悟して進みます。

ああーうまく伝わらないこの気持ち（笑）

さて
元気よく休もう！


実演販売情報
4月29日（日）
とさのさと（高知市北川添）

特売情報
（日配コーナーで。）
4月25日（水）
サンシャイン三里店（本魚天）
サンシャインカルディア店（変わり串＆じゃこ天）
サンシャイン針木店（ちび天2種）
サンプラザ全店（じゃこ天）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天）
4月26日（木）
業務用スーパー朝倉店（じゃこ天）
4月27日（金）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャイン日高店（本魚天）
サンシャイン三里店（じゃこ天）
業務用スーパーポプラ店（ちび天ごぼう）

（鮮魚コーナーでは。）
4月25日（水）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

おそうざいで

急に気温が上がってきました。
何かにつけて意欲が出てきます。

明日
香美市土佐山田、バリューさん全店
（ノア、あけぼの、かがみの各店）のお惣菜コーナーに
ウチのすりみを使った「筍ちぎり天」があります。
鰹節の風味がして美味しいとメールをいただいたりした逸品。
冷凍にして保存すれば通年できるのですが
あえて今だけにしときます
とはいえ
5月いっぱいはあるので
ところどころ見かけたら宜しくお願い致します。

色目は地味ですが（笑）


実演販売情報
4月24日（火）
トーヨー新屋敷店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月24日（火）
サンシャインラヴィーナ店（本魚天＆ちび天ごぼう）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャイン四万十店（じゃこ天＆ちび天2種）
サンプラザ土佐ショッピングセンター（ちび天ごぼう）
4月25日（水）
サンシャイン三里店（本魚天）
サンシャインカルディア店（変わり串＆じゃこ天）
サンシャイン針木店（ちび天2種）
サンプラザ全店（じゃこ天）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天）
4月27日（金）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャイン日高店（本魚天）
サンシャイン三里店（じゃこ天）
業務用スーパーポプラ店（ちび天ごぼう）

（鮮魚コーナーでは。）
4月25日（水）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

勝ったよマドリー！！

仕込み、準備でそれどころじゃなかったけど
気がつくと
マドリー、カンプ・ノウでまさかのクラシコ勝利！！

ほんとまさか！です。

まだまだこれから忙しいけれど
にんにんして働きます。


実演販売情報
4月22日（日）
サンシャインカルディア店
サンシャインランド店
4月23日（月）
サンシャインカルディア店
4月24日（火）
トーヨー新屋敷店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月22日（日）
サンシャイン針木店（じゃこ天＆ごぼ巻）
サンシャインラヴィーナ店（じゃこ天）
サンシャインベルティス店（じゃこ天）
4月23日（月）
サンプラザ新鮮館天王店（じゃこ天）
サンプラザ新鮮館鴨部店（じゃこ天）
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店（じゃこ天）
サンプラザ塚ノ原店（じゃこ天）
サンシャインヴィアン店（玉ねぎ串天）
4月24日（火）
サンシャインラヴィーナ店（本魚天＆ちび天ごぼう）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャイン四万十店（じゃこ天＆ちび天2種）
サンプラザ土佐ショッピングセンター（ちび天ごぼう）

（鮮魚コーナーでは。）
4月22日（日）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）
4月23日（月）
サンシャインカルディア店（野菜入りすりみ）
サンシャインランド店（ちぎり天3種）
サンシャイン港町店（野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこすりみ）
サンプラザ全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）
バリュー土佐山田全店（じゃこ、白じゃこ、野菜入りすりみ）

忙しい週

休み明け、忙しい週だというのに
昨日寝るのが遅くちょっとお疲れです。。。

最近のすりみ製造は
生魚がどんどん増えてきて
そして
冷凍のすりみもいい状態のものが入ってきて平穏。
今はすりみとウマが合うという感じです。

自分の理想を追うというより
今の原材料を活かすにはどうすればいいか
会話をしているというと格好がいいですが
魚に任せているというイメージです。

それがずっと続くことはなく
どこかでまた変化すると予想できます。
それをシュミレーションしながらの「今」です。


実演販売情報
4月22日（日）
サンシャインカルディア店
サンシャインランド店
4月23日（月）
サンシャインカルディア店
4月24日（火）
トーヨー新屋敷店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月20日（金）
サンシャイン日高店（本魚天）
サンシャイン佐川店（本魚天）
4月21日（土）
サンシャイン食彩館ゆい店（じゃこ天＆ちび天ごぼう）
サンシャイン朝倉店（じゃこ天）
4月22日（日）
サンシャイン針木店（じゃこ天＆ごぼ巻）
サンシャインラヴィーナ店（じゃこ天）
サンシャインベルティス店（じゃこ天）

（鮮魚コーナーでは。）
4月22日（日）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

交代したって

昨日土佐山。

友人が働いていたのでメールしてみると
この春の異動でもういないとのこと。
そうそう
異動がある職場なんだった・・・。
ショップも人が違っていて
商品が少なくなったような気が。。。
意気込みというものが感じれないし
さてさて土佐山、これからどうなるのでしょう・・・。

がっかりして下りてきたのでした。


夜は久々の再会をして
がっかりせずに頑張ろうと思わせてくれプラマイゼロ。

この週末の忙しさを思えばまあこんなものでいいか。

しばし休憩です。


実演販売情報
4月22日（日）
サンシャインカルディア店
サンシャインランド店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月18日（水）
サンシャイン三里店（本魚天）
サンシャイン四万十店（じゃこ天＆ちび天2種）
サンシャインカルディア店（変わり串天＆じゃこ天）
サンシャイン針木店（ちび天2種）
サンプラザ全店（じゃこ天）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天）
4月20日（金）
サンシャイン日高店（本魚天）
サンシャイン佐川店（本魚天）

（鮮魚コーナーでは。）
4月18日（水）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

山へゴー！

飛び石で山へ営業。
あまり好きではないけれど
景色と空気でリフレッシュできるので
営業がうまくいかなくてもいいかな～
と思っているとうまくいくのです（笑）

うまくいくとラッキーという感覚で。

さっき
以前実演でお世話になったところから電話があり
フライヤーとかガスとかの容量を聞かれました。
多分自社でやるのでしょう。
別にいいと思うからちゃんと教えたけれど
指示した人はかなりの大物かはたまたその逆か。

ショウバイは厳しいもの。
どう動くかで
ウチも動こうと思います。

まずは静観。


実演販売情報
4月22日（日）
サンシャインカルディア店
サンシャインランド店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月17日（火）
サンシャイン介良店（じゃこ天）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャインラヴィーナ店（本魚天＆ちび天ごぼう）
業務用スーパーポプラ店（ちび天ごぼう）
4月18日（水）
サンシャイン三里店（本魚天）
サンシャイン四万十店（じゃこ天＆ちび天2種）
サンシャインカルディア店（変わり串天＆じゃこ天）
サンシャイン針木店（ちび天2種）
サンプラザ全店（じゃこ天）
バリュー土佐山田全店（じゃこ天）

（鮮魚コーナーでは。）
4月18日（水）
サンシャインランド店（ちぎり天3種＆じゃこ、野菜入りすりみ）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）

fb再連携

よく外れますfb！
またよろしくです。

たまに卸しているところから別注が入ります。
お客様からの指名みたいなものです。
昨日連絡があったそうで
それも個数がちょっと多い・・・。

誰が
何の目的で
どうしてウチのを

聞きたいことは山ほどありますが聞くのは野暮ってもの。

続けて注文を頂けるように
しっかりとやっていくのみです。


さて
いつものように実演を任せて
久しぶりの山行きです。


実演販売情報
4月15日（日）
サンシャインラヴィーナ店

特売情報
（日配コーナーで。）
4月15日（日）
サンシャインカルディア店（じゃこ天）
サンシャインラヴィーナ店（じゃこ天）
サンシャインベルティス店（じゃこ天）
サンシャイン針木店（じゃこ天＆ごぼ巻）
4月16日（月）
サンプラザ新鮮館緑ヶ丘店（じゃこ天）
サンプラザ新鮮館天王店（じゃこ天）
サンプラザ新鮮館鴨部店（じゃこ天）
サンプラザ塚ノ原店（じゃこ天）
サンシャインヴィアン店（ささがきごぼう天）
4月17日（火）
サンシャイン介良店（じゃこ天）
サンシャイン佐川店（本魚天）
サンシャインラヴィーナ店（本魚天＆ちび天ごぼう）

（鮮魚コーナーでは。）
4月15日（日）
バリューかがみの店（青海苔すりみ）
サンシャイン三里店（野菜入りすりみ）
4月16日（月）
サンシャインランド店（ちぎり天3種）
サンシャイン港町店（ちぎり天3種＆野菜入りすりみ）
サンシャイン芸西店（ちぎり天3種＆じゃこすりみ）
サンシャインカルディア店（野菜入りすりみ）