天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

関係性は変わる。

2024-03-28 12:36:00 | 2024
パワハラマンが辞めてから2日後、
じゃこ天、すりみを置いて欲しいと
お店から連絡があり
明日金曜から行きます。

売り上げがかなり減ったらしく
取り戻すにはウチが必要と
思ってくれたのは嬉しいことです。

さて、頑張るぞ!でありますが
何年いたのか知らんけど
パワハラマンが居たという形跡が
すぐに無くなるというのは
切ないものです、知らんけど。

そこに居てナンボ。

狭い町なので
どこかでまた会うことになるかも。

春は別れの季節。
隣の子供達ともお別れで
声をかけました。

その話はなが〜くなるので
しばらく温めておきます。

さらばパワハラマン!



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バイバイパワハラ

2024-03-26 05:53:00 | 2024
ある店に行くと
系列店で前にパワハラしてきた男がいた。
こっちからお断りして引き上げた以来。

納品最後の日トイレに逃げたやつ。
「ひさしぶりやーん」ときた。

会社を辞めるって。
次は決まってるらしい、知らんけど。

この人はよく考えて動いていて
自分より上だと思ったらおとなしい。
下だと思ったらとんでもなくなる。

競馬の話をしていたのだけど
ギャンブルって
立場関係なく勝ち負けがあるから
僕が勝つのが続いたのがハラの始まり。

ゾーンに入ると病的になって
人が周りにいてもお構いなし。
結果こちらから引いた。

それ以降たまに思い出し
何故あんなのができたのか考えていた。
自分がてっべんだから世界が狭い。
天井の低い部屋のイメージ。
次会った時は・・と思ってたが
会うと猫背で小さくてヒョロかった。

競馬やってますか?と聞くと
噛み合わない返しがきた。
多分、長く会話ができない人だ。
話が好きな僕が苦手だったんだろう。
今になって判った。
判って良かった。
でも許さんけどね。

俺がおらんなるからまた行ったら?

言われんでも行きまー!🤩


あれあれ
もう一件パワハラ案件きたよ。

多いね。

これの問題は
された方が辞めて、した方が残る。

有無を言わさず辞めさせないと。
会社の力量が問われますよ。


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姪帰省す。

2024-03-25 06:57:00 | 2024
1月から都会へ出て行った姪が
連休を使って帰ってきて
ウチヘ来てくれた。

何の用で帰って来た?
交通機関は何?とか聞いて
その答えに兄夫婦のことが出ると
姪に対して変なこと言いそうなので
何も聞かず。

たった2ヶ月ぐらいで凄く落ち着いてて
大人になってて
出て行って良かったと思う。

ちゃんと自炊をしているらしい。

自分で献立を考えるのは
かなり脳を使うし
リフレッシュできる。
落ち着いたのはそのお陰かも。

都会の生活は人口も多いし大変だけど
何しろ便利。
人間関係冷たそうだけど
知らない人同士が
駅で、エレベーターで、道路で
暗黙に譲り合うという
田舎とは違った優しい世界があって
それが懐かしく思う時がある。

今、姪がその中にいるのって
成長するのが判ってて嬉しい😆

たまには何か送ってあげよう。



お土産ありがとう。


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認知している。

2024-03-21 10:30:00 | 2024
15ヶ月
母の容態を兄は聞いてこない。
2年以上
義姉には会っていない。
距離は車で10分、遠い。

そんなこともネタにしてて
僕もおとなになったのか。
おとなにしてくれたのは
そういう環境なんだろう。

もしかして、ほんとうに
あの2人に、
心から
ありがとう
と、言ってしまうかもしれない。

で、
先日、母に会ってきました。
コロナ、インフルエンザ等々で
リモート面会になってて
画面じゃ分からんでしょう?と聞くと
笑いながら大丈夫だと返されて半信半疑で。

分かっていました、僕をw
話しかけると頷いて口角が上がってて、
タブレットを叩いて
持って引き寄せて。

次に行くのが楽しみになりました。

5年ぐらいの母の世話で
人との相性で良くなったり悪くなったり
するのを見てきたので
今の母とまわりの人らとの
相性はいいのだろうな。

いい場所に辿り着いたな。

最近は色んな側面から
考えるようになっていて
ちょっと変かもしれないけど
ストレスフルな病院で働いている方々が
僕らのやりとりを見て
ちょっとでもほっこりしてもらえたら
いいなあなんて思ってます。

だからまだまだ元気でいましょうねー

👻

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何気な情報

2024-03-18 06:48:00 | 2024
高そうな店とディスカウント寄りの店が
隣り合わせにあるA地とB地。
その4店共に卸させてもらっています。

A地の方が賑やかで売れるんです。
その中で
最近A高が弱くなってきて
A安が上がってきました。
やはり財布の紐が堅くなったのかな。
でもA高にはこだわりの品々があり
いい競争ができてるようです。

じゃあB地もそうなるかな、と思いきや

ある方がA地からB地に引っ越すにあたり
B地の高店に行くと
A地の高店より賑やかだったそう。
ウチの納品も
いつの間にかB高店がA高より良くて
それはA安店が本当に安く
この景気の中
何故か上がって来ない
B安店が本当はあまり安くないと
いうことが判明しました。

納得です。

読みにくくてすみません

そのB高店の
賑やかでワイワイしてるというのは
買い物だけじゃなく
主婦や学生が座って喋ってたり
ちょっとした集会所になってて
理想の店舗だと思います。




室戸の春はハマアザミ。




しばらくの間
とさのさと
鏡むらの店にあります。

送ってもらうのに送料掛かるので
少しお高めになります🙇‍♂️


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別にそんなん平気。

2024-03-11 18:02:00 | 2024
「揚げたてをやって欲しいって店長が」

無理です。
今は色々厳しいから。
即断りました。

最近そこが良くないのは
毎日のように夕方買い物に行ってるから
雰囲気で分かる。
なので他のお客さんも分かってる。

売り上げを上げたいなら
僕の話を小一時間聞かないといけない。
立場上そんなの聞きたくないでしょ?
と心の中。

言いたいのは・・・
僕はその店に買い物に行く前に
もう1軒買い物に寄る。
そこに無いものを次のその店で買う。

その2軒の中で比較している。
毎日使ったり食べたりする物の値段。

チョコレート
キャットフード
ナッツ類
地元の野菜

大体前の店が勝っている。
キャットフードは特に違う。
種類ケタ違い。

後ろの店は地元の野菜がある。
美味しい和菓子が安くある。

多分その辺の住民たちは
両店を同じように考えて行き来している。
ビールの値段とかお菓子の値段には
敏感になっていると思う。

そんな中、ウチに言ってきた店は
非日常な売り場をウリにしている。

北海道フェア
九州フェア
コストコフェア 等々。

そして
日常の商品はちょっとお高くしてる。
それはちょっと難しいと思うなー

徹底的にリサーチするしかない。
僕だけでも考えてるし。
主婦の方々はもっと考えているはず。
勇気出して色々聞いてもいい。
無理かなw

結局
最近週イチで
ウチのライバル会社の練り製品を
ウチより1円安く売り始めた。

そういうところよ。
ウチ向けて撃つんじゃなくてさー

身近なところ攻撃して
売り上げ上がればいいけどねー

無理ですよ。

鏡むらの店に行ってきてください🙇‍♂️

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この店が好み。

2024-03-05 13:57:00 | 2024
ウチの商品を置いてもらって3年目。
納品ついでに買い物をしているときに
ふと思いました。


この店が圧倒的に
No.1でonly oneだ!と。
鏡むらの店 万々店 | 高知県の直売所 | 里の物語

鏡むらの店 万々店 | 高知県の直売所 | 里の物語

高知県の直売所「鏡むらの店 万々店」をご紹介します。里の物語は日本全国の農山漁村の旬の魅力を伝える総合情報サイトです。

里の物語

 

そんなに店は広くない。
品物もそんなに多くない、というのも
土産物みたいな物は無く
地元の物とそうでない物との割合が
他店と比べて地元率が高いから。
他所ので埋め合わせなんて
言うほどしていないようです。

働いてる方は鏡村の方々。
人手不足で昨年近くの人を入れたみたい。
ただその人、半年ぐらいの
研修期間があったようです。

皆さん
品物に対しての知識が凄くて
どう調理したらいいか聞くと
丁寧に教えてくださいます。

すごいなと思ったのは
買って干すつもりの野菜が
他所ではあってここにはなかったので
聞くと
後2日ぐらい雨だろうから
敢えて出さないと言ったこと。

すげー

買ってからのことまで考えてくれてる。

感動しました。

もうひとつ面白感動話。

いま、「葉わさび」が出ていて
出てくると即完で
まだ買えないのですが
どう調理したらいいか聞きました。

丁寧に水洗いして
ざく切りして
ひとつかみの砂糖と
ひとつまみの塩でごんごん揉む。
ピクルス液を使って漬ける。
その時ぎゅっと搾らずに漬ける、で完成。

これは
性格の悪い人ほど
上手にできると云われてるそうで、

あそこの嫁さんに作ってもらったら
さぞかし美味しいろう、とか

嫁いできた若い奥さんに
早速作ってもらおう、とか

そんなブラックな笑い話があるそうな。

野菜を仕入れて
こんな話も仕入れることができる
この店は
ウチの母が元気な頃
遠くなのによく買い物していて
そんな場所に置けるようになったのは
母も喜んでくれてるはず。

こんな話を
これからも聞けるのが楽しみです。

16時まで。
15時以降、そんな話聞けるかもですー




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不動の強さ。

2024-03-02 16:30:00 | 2024
動かさず
同じ場所で。

1年季節が変わっても同じ場所。
2年目、3年目と。

商品は入れ替えていく。
その中に定番もある。

そんな売り場がやっとできてきた。
何かの理由で売れなかったら
外される事もない。
そこに毎日のように行っていると
少しの変化に気づいたりする。

場所の不動

そして
考え方の不動

年明けぐらいに
ちょっと要望を出してみた。
残り物みたいな商品を
早く売り捌きたいからと
1番いいとされてる場所に置いていたから
そんなのをそこに置くのはもったいない、
値引きしない限り
どこに置いても売れないのでは?

気に入らなかったみたい。
言い返されたので謝って引いた。
でも、それからずっと売れずに
値引きしてやっと売れたみたいだった。

その間
悪いと思ってくれたのか
ウチの商品がいろんな場所に置かれた。
毎日置かれてる場所が違って困った。
そこは人目につくいい場所だったけど
前から置いてある
いつもの場所が良かったのに。。。

何も言わずにそのままにしてたら
ようやくいつもの場所に落ち着いて
思ってたような感じでまた売れ始めた。

これからも正しいと思ったら
要望、提案をするけど
言い返されたら反発せずに引いて
収まるまで違う場所で頑張ろうと思う。

この考え方は不動だ。

その強さを売り場が持ったら
ちゃんと物が動いてくれる。

表現変ですが
そんなことを思った。





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