天ぷら三代目揚げアゲ日記

大久保天ぷら店三代目の日常の出来事、思いをつらつらと書きます

まわってます。

2025-01-30 12:57:00 | 2025
取引先のあるところが明日で閉店です。
昨年末から噂があって
心が騒ぎながら配達してました。
まだ従業員の方に言われてませんw
告知の張り紙も
わざわざ目のつかない場所に貼ってあって
毎日配達しながら
段々こちらが萎えてきてました。
それも明日で終わり。
そこへの納品分、他で頑張らないと。

ずっとやりとりしてきた中
問題がありすぎました。
売り場を上手につくれなかった
担当が最後には人ごとになって
上のせいにしたのを聞いた時は
ほんとがっかりしてしまいました。
雇い主と雇われ側とは
やっぱり相容れないものなのかな。
これはどこでも問題になることだし
勉強になったからまあよかった、事に。

2月をこんな形で迎えるなんて
いい結果への出だしとしては
これで良いんだ!と思い込んで
今日もすりみを製造しています。

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マジ繋がり。

2025-01-26 06:46:00 | 2025
良くしてくれた方が退職して
大量の注文だったところが
落ち着いてきてますが
今度は別のことでゾワゾワしています。

何から何まで繋がってる。
そんな
こんなで
自分の力なんて大した事がないと実感。

慌てずにひとつひとつ順番に。

そう、どうしても値上げをしないと。
一律に上げないように考えてます。

ある食品は
出会った頃は360だったのに
今は460に。
辛い判断だっただろうな。

よく買ってたのに躊躇してしまいます。

そんな思いをさせるのは
ほんと、申し訳ないです。

難しいけれど上手くやりたい。



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パラレてる?

2025-01-20 16:22:00 | 2025
不思議なことが普通にあるから
不思議とは思わないけど
思い返せば不思議な出来事。

大阪住みの友Aから動画が。
写っているのは30年前に知り合って
ほんの少し過ごした池内。

懐かしいー池内やんー!
え?
池内と出会ったのはAじゃなくて
Bを介して出会ったはず。
当たり前のように送ってきたA。

現在高知住みのBに転送。

お前、池内知ってた?

知ってた知ってた!
あのBarでよく集まってたやんか!

そうか、
たまに連絡するわ、とB。

みんな歳をとって記憶が曖昧にw
でもどれぐらい前なのか知らないが
Aと知り合った池内は
2人で僕のことを話題にしてるのは確か。

2人に
池内によろしくと言った。

もう確かめるのも面倒だし
このままにしておこう。
動画の中の池内は
話す時の身振り手振りが
30年前と同じだった。

奇しくも先日亡くなった
デヴィッド・リンチ的だと思った。
前に
リンチが嫌いだと言ったら
好きな人たちに責められたけど
好きか嫌いか
どれぐらい好きか嫌いかなんて
その人の心の中は分からない。
嫌いだと言った僕の方が
もしかして好きかもしれない。

こんな出来事でそう思ったし
思うのは僕の勝手だ。

僕なりのR.I.P


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伝説残し。

2025-01-15 18:30:00 | 2025
ある店からとんでもない量の
すりみを注文していただいて
1ヶ月経っている。
そのことを横へ拡げずに
そのことを知らせても
知らんぷりなのは商売人失格だ。

僕のまわりの商売人、
情報を知りたがる人が多く
その中にはガセもあり
見極める楽しさがある。
ただ、
大方がガセであるw

毎週のようにその方に
お礼メッセージを送っているけれど
その方がもう辞めるのは知っていて
そのことには触れずにいる。

また何処かで会うだろうから
いや、会うのだ。

人の縁というものが
人生を豊かにしてくれる。

にしても縁の巡り早過ぎる。
これからもよろしくです。


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変化するアプローチ。

2025-01-09 11:57:00 | 2025
自分が言うより違う人が言う方が
効く場合がある、多い。
テコの要領というか
そういうのにはコツがあるのか
アプローチを変えたら結果変化があった。
誰かの力を頼るのも手だ。

ありがたいことに
もうひと月以上も製造続けてて
そろそろどこかで休まないと。

やればやるほど腕が上がるけど
新鮮な気持ちで製造したい。

この辺りの感覚は
誰も解ってくれることでは無いので
まあそのくらいで。

どこへ行っても
結局仕事場が1番落ち着くしw

よく徳島のコーヒー焙煎の方の
blogを読んでるけれど多分同い年。
終わらせ方を考えてるみたいで
もうそうなんだと
ちょっと頭の隅に置いていますが
それが本心なのかは判らないし
雑に頭の隅に置いときます。

意識しないままだと違うなとは思うから。

寒くなってきた
ここ頑張りどころです。



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とさのさと始まります。

2025-01-05 06:50:00 | 2025
今日から通常に。
ゴロゴロするのも疲れるもので。

年明けからもう色々あって忘れそう。
そういえば年末最後の製造日に
ウチを訪ねてきてくれた親子がいた。
浦戸出身のお母さんは90代で
県外から帰省してきた息子さんは60代。
僕は初めましてだった。

前の日にウチのじゃこ天を買って
浦戸を思い出して来てくれた。
亡くなったウチの大叔母と
姉妹のような関係だったそう。
その頃小さい子供だった叔母や
覚えてるおばさんとかに連絡するけれど
留守だったり
足が悪く動くのが億劫だったりで
残念ながら誰とも会うことがなく
お帰りになられました。

その方が嫁いだ先は
今は車で1時間ぐらいだけれど
昔はとても遠くに感じただろうな。
佇まいに
お母さんの人生が見えた気がした。
僕はもう母ぐらいの方には
弱くなっているのだったw

息子さんが
これから帰省する度に
来てくれると仰ってたけど
本当に来てほしいと思います。
ありがとうございました😊

今日から
とさのさとが始まります。
ここを中心に今年もやっていきます。



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今年もよろしく。

2025-01-02 17:28:00 | 2025
年明けて新たに・・
単に2日休んだだけで
体が痛い、となって
初製造したら元通りw

今年もよろしくお願いします。

大げさに物事をとらえずに軽く軽く。
やることやって天命を待つかな。

ほんと
家でゴロゴロしているのは
半日でダメで
動くしかない働くしかない
そういうことだ。

なのでどうせなら仕事をする。
今年は
もっと伸び伸びやります。

お付き合いくださいー

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