モッツアレラチーズとトマトのパスタ

昨日からモッツアレラチーズとトマトの
パスタが食べたい、食べたい、あ～食べたい！　
という気分になったので、作ってみました。

オリーブオイルに包丁の背でつぶした
にんにくを入れて、軽く香りをつけ、バジル、
ゆでたパスタを入れて塩とコショウのみで味つけ。
お皿に盛ってトマトとモッツアレラチーズを
のせてできあがり。

バジルは生のものがあるとよかったのだろうけれど、
今回は手に入らなかったので乾燥バジルを
使ってみました。

相変わらず盛り付けのセンスはありませんが、
味はシンプルでおいしかったです。

材料さえあれば誰でもできるかんたんパスタ。
トマトの種類をこると（フルーツトマトとか）
もっとおいしいパスタにもなりそう。

またそのうち、つくってみようと思います。

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■今日の小ネタコーナー　その１■
６月に入ったというのに、まだ気温があがらず
寒いですね～。昨年は今頃、半そでパジャマを
着て寝ていたような気がしますが、今年は寒いので
まだしっかり長袖のパジャマです。自転車で
遠出をしようにも、寒くてイマイチ乗る気になれません～。
暑すぎるのも困りますが、もうちょっと気温が
あがってくれないかな。

■今日の小ネタコーナー　その２■
今週は珍しく予定がなかったので、ひざの療養も
かねて自宅でおとなしくしています。街に出ると
地下鉄の階段とか、お店からお店まで距離が
あったりとかして、ひざが痛いときに出かけるのは
負担になる。とはいえ、何もしないのもダルいので、
昨日はジムに自転車で行きリハビリのつもりで
プールでゆる～く身体を動かしてきました。
私の場合はひざの裏～太ももの裏側をのばす
ストレッチをすると痛みが軽減されて効果的な
気がします。まだ完治はしていないけれど、
やっと回復の兆しあり。昨年もそうだったのですが、
このひざ痛、治るまで時間がかかるんですよね……。
早く治らないかな～。



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