昨日からモッツアレラチーズとトマトの
パスタが食べたい、食べたい、あ~食べたい!
という気分になったので、作ってみました。
オリーブオイルに包丁の背でつぶした
にんにくを入れて、軽く香りをつけ、バジル、
ゆでたパスタを入れて塩とコショウのみで味つけ。
お皿に盛ってトマトとモッツアレラチーズを
のせてできあがり。
バジルは生のものがあるとよかったのだろうけれど、
今回は手に入らなかったので乾燥バジルを
使ってみました。
相変わらず盛り付けのセンスはありませんが、
味はシンプルでおいしかったです。
材料さえあれば誰でもできるかんたんパスタ。
トマトの種類をこると(フルーツトマトとか)
もっとおいしいパスタにもなりそう。
またそのうち、つくってみようと思います。
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■今日の小ネタコーナー その1■
6月に入ったというのに、まだ気温があがらず
寒いですね~。昨年は今頃、半そでパジャマを
着て寝ていたような気がしますが、今年は寒いので
まだしっかり長袖のパジャマです。自転車で
遠出をしようにも、寒くてイマイチ乗る気になれません~。
暑すぎるのも困りますが、もうちょっと気温が
あがってくれないかな。
■今日の小ネタコーナー その2■
今週は珍しく予定がなかったので、ひざの療養も
かねて自宅でおとなしくしています。街に出ると
地下鉄の階段とか、お店からお店まで距離が
あったりとかして、ひざが痛いときに出かけるのは
負担になる。とはいえ、何もしないのもダルいので、
昨日はジムに自転車で行きリハビリのつもりで
プールでゆる~く身体を動かしてきました。
私の場合はひざの裏~太ももの裏側をのばす
ストレッチをすると痛みが軽減されて効果的な
気がします。まだ完治はしていないけれど、
やっと回復の兆しあり。昨年もそうだったのですが、
このひざ痛、治るまで時間がかかるんですよね……。
早く治らないかな~。
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