一徹の青じそラーメン

一徹は狸小路７丁目・梅沢無線の向かいに
あるラーメン屋さん。

この人の情報は絶対にハズレがない！　という
Ｍ山さんの情報がきっかけで行ったお店で、
もう何度も足を運んでます。

お店は昔ながらの古いつくりでこあがりも
ありますが、カウンター中心の内装です。

メニューはみそ、しお、しょうゆ、チャーシュー麺など、
ふつうのラーメンメニューが並びますが、
他にちょっと変わったメニューがありまして、
なんと「青じそラーメン（みそ・しお・しょうゆ各種）」
というのがあるんですね。

私が一徹にくるたび必ず頼んでしまうのが
この「青じそしゅうゆラーメン」。
（画像はもちろん、青じそしょうゆラーメンです）。

さっぱりとした青じそが、コクがあるスープと相性ばっちりで
見事に私の嗜好にヒット。
この組み合わせを考えた人（店のオヤジさんか？）はエライ！　
と思ってしまうほど私のお気に入りになっています。

ラーメンの具は、青じその他にネギ、モヤシ、タマネギ、
シナクチ、チャーシューが入っています。
チャーシューはヘルシー路線を求める人にはうれしい
赤身の厚めのお肉が３枚なり。

ここのラーメンがおいしい理由はいろいろあると
思いますが、そのひとつには火力が強いことが
あげられるかも。

にんにくのすりおろしたようなものを鍋に入れて、
ついでもやしを入れて野菜を炒めるのですが、
このときに火事だっっ！！　119番！！＼(◎o◎)／！って
慌てるぐらい、大きな炎が鍋からあがります。

スープも麺ももちろんおいしくて「後をひくうまさ」系
ラーメン。

「トリック」で有名な堤幸彦さんも札幌にきたときに
スタッフに連れられて一徹のラーメンを食べたらしく、
ご自身のブログ（2006年４月27日）で「おいしかった」と
感想が出てました。

私はいつも青じそのしょうゆをオーダーしてしまうのですが、
先日行ったときみそを頼んでいる人が多かったので、
もしかしたらみそラーメンが人気なのかもしれません。

ラーメンの好みは人によっていろいろだと思いますが、
ラーメン好きな方には一度はためしてみて欲しい
お店です。

我が家ではお気に入りのお店のひとつとなっています。

超・おすすめ！


■一徹（Ramen.ne.jpサイトより）：
http://www.ramen.ne.jp/db/view.php?MiseCode=331301

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■今日の小ネタコーナー　その１■
今日は自転車をのんびり走らせながらコーチャン
フォーへ。久しぶりに大きな本屋へ出かけました。
最近は忙しくて、書店へ行っても用事をすませるだけで
じっくり見る機会がなかっただけに、今日はたっぷりと
長居してきました。いろんな本を見ることができて、
楽しかったです。

■今日の小ネタコーナー　その２■
「大人買い」って言葉がありますよね。子供のときに
買えなかったオモチャだとか何だとか、大人になって
収入を得るようになって一気に買うっていうやつ。
私がしたい大人買いはずばり、本ですよ、本！！
お金を気にせず、本を大量買いするのが私の
夢なんです。自分のやりたかったこと、こうなれば
いいな～ってことはおおかた実現しているのですが、
この本の大人買いだけはまだ実現してません(ToT)。
勤めているときは読みたいときに読みたい本を
買うっていう自由はあったんですが、専業主婦に
なってからはさすがにそうはいかず、この点だけは
少しだけストレスになっています。この本の大人買い、
いつかは実現させたいです。
（たのんだよ、家人！！）



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