カフェ風ごはん

なんとな～くトマトスープを作りたくなって、
ベーグルとサラダと合わせてカフェ風ごはんと
こじゃれてみました。

トマトスープのベースは鶏むね肉とタマネギ、
セロリを入れてシンプルに。
圧力鍋で一気に加圧して、調理。

トッピングにサラダ豆とブロッコリを入れて、
ヘルシー感を出してみました。
（※レシピの詳細は関連記事参照）

スープと一緒にベーグルと冷蔵庫に残っていた
サラダを並べたら、あっというまにカフェ風ごはんの
できあがり。

料理は味がいちばんなのはもちろんですが、
目で見ておいしそうという印象も（たまには）
大事かなぁ～と思う。

ボリュームがありすぎて、全部は食べきれません
でしたが、おうちで食べるカフェ風ごはん、
とってもおいしかったです。


■関連記事：カキのトマトスープ

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日の日中は某所の一品持ち寄りパーティーに
参加。私はもちろんお豆腐ケーキ（関連記事はこちら）を
持参。同じ料理でも、その家庭によって味付けは
ホントいろいろ違いますよね。持ち寄りパーティーは
いろんな家庭の味を知るのが楽しい。
たくさんいただいて、おなかがバンバンになりました。

■今日の小ネタコーナー　その２■
さきほど家人より電話があり、今日は珍しく
８時半すぎには帰宅できると連絡あり。
仕事のある日にこんなに早く帰宅するのは
久しぶり。滅多にないことなので、一緒に
晩御飯を食べることになりました。
本でも読みながら家人の帰宅を待とうと思います。



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