エビと肉団子の甘酢あんかけ弁当

今日のジム弁。

最近、あまりにもワンパターンなのでちょっと
変わったものが食べてみたくなり、
食材にエビをチョイスしてみました～。

スーパーで１パック300円で売られていた特売品で
ごわす。

前日に、指先がエビ臭くなるよ～と思いつつ、
カラをむきむき下準備。

味つけはもう、面倒だったのでレトルトのものを使用
（←相変わらず、手抜き主婦ぶりを発揮）。

エビの他に冷蔵庫にあまっていた肉団子、しめじ、
ブロッコリ、うずら卵を投入。

一応、見た目中華っぽい惣菜にはなりましたが、
全体としては野菜が足りなかったのが反省点。

チンゲンサイあたりも入れた方がよかったかな。

火を通すと、小さいエビがますます小さくなってしまうのが
悲しい～(ToT)。

買った甘酢あんかけも私的にはイマイチの味だったので、
次回は自分で味つけ（←気力があれば）、もしくは別メーカーの
もので作ってみようと思いました～。

狙いは悪くなかったけれど（そこそこおいしかったけれど）
この具材でつくるなら、工夫しだいでもっとおいしくなりそうな
予感。

要・改良ということでございました～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日はジムにいつもより遅く行ったので、筋トレは
背筋＆腹筋とダンベルのみ。スタジオレッスンは
初級エアロ→ピラティス→ボクシングという
メニューでした。今日のボクシング、コリオ
（振り付け）が覚えられなくて、最後に全体を
通してやったときボロボロだった～(ToT)

■今日の小ネタコーナー　２■
帰宅して、一通りの家事＆夕食が終わってから
１時間ほどピアノを弾く。来週からまた合唱の
練習にも出るせいか、何かスイッチが突然
切り替わった入ったように意識がパキッと
音楽モードに突入いたしました～。
来月末の発表会に向けて、そろそろ歌い込みも
していかなければ～



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