今夜はほうとう

７月の家人の出張おみやげだったほうとう。

夏の暑い時期に食べる気にはなれず、涼しく
なったらね～と保留になっておりました。

おりしも今日の札幌、気温がぐっと下がって
肌寒いぐらい。

これはほうとう日和だ～ということで、今日の
晩ごはんに決定いたしました。

入れる具は適当で、はくさい・まいたけ・だいこん・
豚肉・カボチャ。

まずは具を圧力鍋で煮込みます。

「ほうとうはかぼちゃがぐちゃぐちゃ煮込まれた
感じがポイントなのよ～」と、おさななじみの
Ｈ嬢に教えてもらったので、しっかりカボチャを
入れました。とはいえ、入れっぱなしだと形が
なくなってしまうので、圧力が下がった時点で
かぼちゃだけを救出。
最後にトッピングで入れました。

煮込んだ野菜に麺を入れ、麺がやわらかくなった
ところで味噌を溶かしてできあがり。

味噌は麺とセットになっていたものでしたが、見た目
八丁味噌っぽく、くどいかしらと心配しましたが、
案外あっさり味でした。

ほうとうは早い話がきしめんの具だくさん・味噌煮込み
バージョンといった感じ。

お鍋と同じ感覚なので、疲れた胃にやさしい食べ物だと
思いました～。

今日もおいしくいただきました。

ごちそうさまでした～。

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■今日の小ネタコーナー　１■
今日の午前中はプチそうじ。今日はふすまの
へりとその奥がテーマでした。
いやぁ～これまたずいぶんほこりが出た(*_*;。
貧乏神はほこりとカビのある場所を好むという。
貧乏神退散！　を祈念しつつ、ほこりをとって
きれいにして、今日もスッキリいたしました～。

■今日の小ネタコーナー　２■
今日は家人が早く帰宅。晩ごはんの片付けも
終わったので、これから寝るまでのんびりタイム。
ピアノ弾いたり、合唱の練習でもしようと
思いま～す。



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