「イングリッシュ・マフィン」

今日は、久しぶりに「イングリッシュ・マフィン」を焼きました
両面の焦げ目は、上からも鉄板を乗せてつけます。
中はふんわり、表面はコーングリッツをつけて、
パリッと焼き上がりました
プレーンと、ダイスカットしたチーズを中に入れたもの、2種類作りました。
どちらも我が家の朝ごパンの定番です