「シュトーレン」

今年も「シュトーレン」を焼きました

「シュトーレン」は、ドイツのクリスマスのパンで、
キリストのおくるみの意味だそうです。

卵、牛乳、バター、そして、
ラムレーズン、カレンツ、アーモンド、くるみ、
みかんピールが入って、具沢山のリッチなパン。

焼き上がったら、バター、ラム酒を塗って、
粉糖でおめかし。

「シュトーレン」を焼くと、わくわく
クリスマスがもうすぐだなあと実感しているこの頃です