梅雨明け

昨日関東地方は、梅雨が明けました
暑くても、真っ青青空、湿度も低くて気持ちいいですね～

洗濯物もパリッと乾いて気持ちいい

そして、梅雨明けの一仕事
今年初めて漬け込んだお味噌。
カピが生えていないかドキドキしながら瓶を開けると、
水分が上がっていましたがカビは生えていなくて、ほっ
漬け込んだ時の白っぽさから、茶色っぽくなって甘～い良い香り
大分お味噌に近づいた感じです。



上下を返して、再び重しをして密閉。
後半年ほど寝かして、出来上がるようです。
美味しいお味噌になりますうに
来年年明けが楽しみです