「フロマージュ」

今日はパン教室で「フロマージュ」を作りました
材料も成形も至ってシンプル。
フランス粉と塩と水。
ゴーダともう一種のナチュラルチーズを裏表両面につけて焼成。
チーズの香りが香ばしい
生地はふんわり、チーズのとろけた部分と焼けてこんがりした部分と両方楽しめます
これは我が家の定番になりそうです