「梅干し作り」

なんだか、最近色々漬け込んでいるような…
一応仕事もしてます

今年の梅仕事第2弾。
「梅干し」今年も漬けました。



今年の南高梅は、大きめで、熟し加減もいい感じ
「石垣の塩」をすりこんで、重しをして塩漬け終了。



美味しくな～れ