「干し柿 出来ました！」

今年も不順なお天気
天日干し→部屋干し→天日干し。

友人から「冷蔵庫で密閉せずに更に置くと、粉をふいてくるよ」と教えてもらって、
更に冷蔵庫へ入れて、のべ1ヶ月ほど。



ちょっと粉をふいてきました

いうことで、今年の出来は
早速味見



無事カビも出ず、中はレアで、甘味もいい感じ
ブルーチーズの塩味ともベストマッチ
ワインが飲みたくなっちゃいます

更に、冷蔵庫で乾燥させて、もうちょっと粉が吹きますように