手作り「こいろーる」 2009-12-20 08:31:07 | パンとお菓子作り 「こいろーる」とは何ぞや。 早い話がロールケーキです↓ スポンジを焼いてクリームを塗り、その上に大納言鹿の子と栗甘露煮を散らして、くるっと巻くだけ。 中のクリームは生クリーム+パウダーシュガー+グリーンキング(抹茶とクロレラを混ぜたもの) ウロコは卵黄+みりんを泡立て、絞り袋で焼成前に描いてます。 目はチョコ(白黒)とドレンチェリー赤。 子供は喜びそう。 季節はずれの「こいろーる」でした!