クリスマスショートケーキ

クリスマスイブイブの２３日。

昨日、１２cm丸のケーキをたくさん作ったせいか
今朝１８cm丸のクリスマスケーキを前にして
あまりにも大きく感じて間違えて２１cmでスポンジを焼いてしまったかしらと
思わず測ってしまいました。
ちゃんと１８cmでした。
ホイップクリームもいちごもびっくりするくらいたくさん入って
一台仕上げて持ち上げると結構な重量でした。
仕上げのクリーム絞りはクリスマスリースをイメージしてみました。
とろっとしたクリームが美味しそうでしょ

Ｍｙｓｈｏｐの隣はキッチンのピーズ・・というモデルルームなのですが
１２月いっぱいで撤退するとかで、きょうの２３日に
解体作業がはじまってほこりと騒音、さらに店先に軽トラックが２～３台。
お店が隠れてしまって・・・・
クリスマスの時にわざわざしなくてもと、悲しくなってしまいました。
負けずに頑張るぞ