紅茶をいただきました

今日のお菓子教室に来られた生徒さん達から、
ティータイムにいつも美味しい紅茶をありがとうございますと
紅茶缶を連名でいただいてしまいました。

恐縮してしまいましたが、有難く感謝。

フォションのモーニングとＪａｎｅｔのセイロン紅茶でした。
さっそく、しっかり沸騰させた湯を注いで
焼きたてのガトーショコラクラシックと共に楽しみました。

ガトーショコラクラシック、やっぱりチョコケーキはこれですね

「ガトーショコラクラシック」教室でした。
焼いたチョコレートケーキも色々ありますが、
チョコを一番美味しく感じられるのが
このガトーショコラクラシックだと思っています。
クラシック、伝統という命名通りに定番のチョコケーキです。

湯煎で溶かしたチョコが固まらないように
お菓子作りは手際よくがこのショコラケーキ作りのポイント。
３人３様のふくらみ方で焼きあがり。
溶けない粉砂糖をふってベッキオホワイトのお皿に盛り付けて完成でした。