クリスマスドームケーキ・プラリーヌ

本厚木のお教室に出かけて来ました。

年に１度のクリスマスケーキのお教室では
一人一台をカルチャーの教室でも作っていただいています。

その分、材料が通常よりも倍近くになり、
クリスマス飾りなど持つと手が千切れそうでした。

本厚木の駅に早朝到着したとき、
とってもお腹が空いてしまって
これでは教室が無理かなと不安に。

改札出口におむすび屋を見つけ１個買って
材料の計量前に腹ごしらえしてしまいました。
もちろん朝食にパンとコーヒーを食べていたのですが。

「クリスマスドームケーキ」をご紹介しました。

ステンレスボールを使ったドームケーキです。

中身はアーモンド風味豊かなプラリネクリームを
たっぷりと詰め込みました。

そんなに難しくはないかなとレシピを作りましたが、
結構手間取ってしまって午後クラスまでの
休憩時間がなくなってしまいました。

午後のクラスは順調に進んで予定通りの仕上がりでした。

プラリネクリームはちょっと大人味。
頑張った甲斐があって喜んで頂きました。

キャラメルプリンジャムのお土産まで頂いてしまいました。

ロマンスカーで帰ってきました。
夜はやはり寒いですね。
疲れました。