カトルカールォシトロン

「カトルカールォシトロン」教室。

卵、砂糖、粉、バターの４種類を混ぜ合わせたレモン風味のバターケーキ。

材料も作り方もシンプルだけれど、
シンプルゆえに難易度の高い焼き菓子です。

マンケ型で焼き上げてグラスがけして完成。

焼き上がりに大きな差が出て
生徒さん、難しい！こと実感しましたと。

混ざりけなしのバターケーキは
どこか懐かしいような味がして
昔から大好きな焼き菓子です。

ベーシックをしっかり学びたいという生徒さん向けのお教室でした。