今日も暑い一日でした。
３０度超えしていたようです。
「ヴィクトリアケーキ」教室でした。
バター多めのジェノワーズを焼くことから開始。
このジェノワーズがヴィクトリアケーキの美味しさのポイント。
生徒さん達が焼いたジェノワーズと比べると
きめの細かさが大きく違って焼きあがりていたために
皆さんからため息がもれました。
ジェノワーズとホイップクリームとフランボワーズジャムの
三位一体のヴィクトリアケーキを大きくカットしてお出しすると
皆さん笑顔いっぱいでした。
そのあとはおしゃべりが盛り上がりゆっくりできました。
明日はお休みです。
うれしい！！
