抹茶とホワイトチョコのヴェリーヌ

本厚木のカルチャー教室へ出かけてきました。

メニューは「抹茶とホワイトチョコのヴェリーヌ」。

ホワイトチョコレートムースのなかには
ぬれ甘納豆とドライあんず。

冷やし固めた後抹茶クリームをのせて完成。

久々のムース作りに生徒さん達は
レシピを確認しながら頑張って作っていただきました。

涼やかなグラスデザートは大好評でほっとしました。
新レシピでしたので緊張してのお教室でした。

今日は今年一番の暑さだったようで、
保冷剤をしっかり入れてお持ち帰りしていただきました。