昨日の「和栗のタルト」教室、午前と午後の２回。
６時からの３回目もあって持っている計量用の器をすべて使って５レッスン分の計量。
頭の中を混乱しないようにと思いながらまずは１回目から開始でした。
「和栗のタルト」は２回とも生徒さん達にとても喜んでいただけて嬉しい限り。
午後の生徒さんが午前に間違っていらして、少し混乱してしまうハプニングもありました。
（時間をつぶしてちゃんと午後にまた来てくださいました）
気にかけていたタルトの粗熱もきちんと取れて全員素晴らしい出来上がりのタルトになりました。
「美味しい」「美味しい」の言葉が励みになります。
午後６時からのレッスンは早めに終わることできるかなと少し楽観していましたが、
やはり、やっぱり時間がかかってしまいました。
３レッスンはどんなに手際よく作っていても時間はかかります。
生徒さんも必死でついて来てくださって喜んでいただけたのが何よりでした。
３レッスンの画像を撮る余裕もないまま終了。
一緒に洗い物をして生徒さんを送りだしたのが１１時過ぎ。
帰宅は１２時前でした。
足がさすがに１日立ち続けて棒のようでした。
今日は生徒さんの風邪で急きょお教室はお休みになったため助かりました。
片付けとバターなどの配達を引き取って休養の一日でした。
明日からまたお教室を頑張ります。
