和栗のタルト

「和栗のタルト」教室でした。

下準備をしっかり済ませてからお教室開始です。

マロンアーモンドクリームをタルトに詰めてオーブンで焼き上げた後、
和栗のペーストとホイップクリームを塗り拡げ
和栗の渋皮煮を飾って完成。

どこから食べても栗、栗の味のタルトをティータイムで生徒さん達に満喫していただきました。

午後からのレッスンは夕方になるともう外は真っ暗。
夕暮れは冬みたいですね。