「和栗のタルト」教室始まりました

「和栗のタルト」教室始まりました。

初日はやはり緊張です。

栗の渋皮煮は熊本から国産を取り寄せました。

タルトにはマロン風味のクリームを詰めてオーブンで焼いて
和栗ペーストも加え、そしてホイップクリームをのせて渋皮煮を飾って完成。

栗尽くしのタルトが出来上がりました。

生徒の皆さんにそれはそれは喜んで頂けました。

１０月はこのタルトをメインに頑張ります。

それにしても今日は暑かったですね。
まさか３０度を超える日が戻ってくるなんて。
明日は冷えるとか、風邪に気をつけましょう。