和栗のタルト

「和栗のタルト」教室でした。

先月１０月がお休みになってしまったクラスのレッスンでした。

クレームダマンドを詰めたタルトを焼き上げた後
和栗のペーストとホイップクリームをナッペして完成。

予想外？に和栗のモンブラン並みに美味しいと目をパチクリされてました。
１２月のクリスマスレッスンのあとはハワイに行かれるそうです。

明日からいよいよクリスマスシーズンに突入。
ハワイは無理ですが年末の長期休みを楽しみにひたすら頑張ります。