フォンダンショコラ

「フォンダンショコラ」教室でした。

チョコレート生地の中にラズベリー風味のガナッシュを埋めて短時間で焼いたお菓子です。

フォークを入れると中からガナッシュが流れ出てきます。

準備をしっかりしておけば焼き時間は少しだけでフォンダンショコラが出来上がります。

冷めてしまったら少し温めるとガナッシュが流れ出ます。
サプライズもある焼き菓子です。

今日は天気予報通りに暖かい１日でした。
でも気温は上がったり下がったりと体調管理を万全にしなくては。