金柑ケーキをフラワー型で焼きました

「金柑ケーキ」をお教室で焼きました。

型はフラワー型。
前もってしっかり空焼きして準備。
もちろんバターを塗って強力粉をはたいておきました。

アーモンドプードルを効かせた生地に
昨日作っておいた金柑の甘煮をたっぷり混ぜ込みました。

フラワー型から取り出すと「かわいい！！」の声が上がりました。
焼きっぱなしでも絵になる優れものの型ですね。

レシピ作りで目指したしっとりしたバターケーキに焼きあがりました。
何切れでも食べられそうです。

かわいくラッピングしたい気分でした。