アップルケーク

「アップルケーク」をお教室で焼きました。

チョコレート尽くしだったお教室のあとはりんごのケーキ。

りんごを角切りにしてきび砂糖とシナモンでマリネ。
生地一面にりんごを散らしてオーブンで焼き上げました。

焼いている間にシナモンの香りで部屋中が満たされて焼き上がりが待ち遠しかったです。

りんごは青森産の紅玉りんご。

美味しくて２切れずつ食べてしまいました。

日中、雪がちらついていたようですが、
お教室のあと試作や計量などでてんてこ舞いしていて気が付きませんでした。

春が待ち遠しいですね。