いちごのカスタードタルト

「いちごのカスタードタルト」教室。

ブリゼ生地をタルト型に敷き込み空焼き。
たっぷりのカスタードクリームをタルトに盛り込み
いちごを並べて完成。

ナパージュをちょんちょんとのせていちごに輝きを加えました。



ティータイム用に切り分けるのが大変。
均等になるようナイフでまずはいちごを切り次にカスタードそしてタルト生地。
生徒さん達が見守る？なか緊張気味に切り分けてお皿に盛りつけました。

いちごのタルトは華やかで可愛いお菓子ですね。