昭和の食卓！

最近厚揚げの焼いたんが食べたくてたまらなくなって作りました！


　　　　　　　　


アホみたいですけどねえ＾＾；

美味しい厚揚げに出会ったらこんなのが一番いいと思います！

シンプルイズベスト

ちゅうてね(〃ー〃)フフフ


フライパンにサラダ油かごま油を垂らしておいて厚揚げの全面に

焦げ目をつけて　みりんと醤油で最後に付け焼きに！

で　これだけじゃ淋しいわと山芋の皮を剥かずに

ひげをガスでちりりと焼き取り　揚げと一緒に焼きました

まあ山芋やし　生でもOKやけど1センチ厚さ位？の輪切りです


焼けたものをお皿に盛り付けて　さっきのフライパンに

水を大さじ２杯ほど垂らして沸騰させて

それを焼けたものに回しかけます


山芋の上に乗っかってるのはしょうがのすりおろしです

私おネギが苦手で使てませんが　大抵の人は使た方がいいとおもいます(・д・)チッ


付け合せはししゃもの大根おろし添え

もずくときゅうり、春雨の酢の物でした

もずくは三杯酢に浸かったものを売っているので

きゅうりの塩もみをそのもずくの三杯酢で酢洗いして

軽く絞ります→こちらでこの前勉強したしね～♪

その上にショウガの擦り下ろしとか乗せるとおいしいですよね

なんかやきやきメニューですけどね＾＾；


昭和の夏の食卓の出来上がり！