鯛の骨から・・・カレーうどん鍋・・・カレー

私の愛してやまない魚のアラ。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン

ついこの間もかぶと焼をしたんだけれど　この骨からお出汁を取るのも

かぶと焼の目的なのです(☆_☆) キラーン

食べた後の骨を集めてぐらぐらさせないようにして２０～３０分ほど

水からゆっくりと炊きだします

火を止めて鍋の中が静かに収まったらキッチンペーパーで漉します

これを使って最近の娘のマイブームのカレーうどん鍋が出来ました


　　　　　　　　　　　　　　

めちゃ簡単です　単にこの骨から取った出汁にカレールーを入れただけ！

かぶと焼をするためには　アラをきれいに洗ってから塩を振っていますから

塩味を一応水洗いしたとしても味は残ってます

中身は肉と薄揚げの刻んだもの　もちろんいつものカレーに使う野菜はオヤクソク

そこにうどんを入れて食卓で囲んで食べます


魚臭いとかお思い？？(‐ω‐)b゛ちっちっち☆

全く何の臭いもありません　そりゃカレーのお蔭～♪

和風の素晴らしい味ですよ＾＾

翌日はこれの残りでカレーに変身です（＾0＾* オッホホ

この日は鳥もも肉と玉ねぎのみじん切りを炒めて加えました

　　　　　　　　　　　


付け合せはブロッコリーとチーズ

それにカブのバター煮です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


カブは思いのほか早く煮えますのでご用心！

先に一口大のカブをバターで炒めてコンソメの素を溶かした水で

炊きました　中にローリエを加えています