寿について

商社さんからのジャマイカの豆に関するご案内を頂いてから、少しは悩みましたが・・・仕入れることに決め注文を出しました。豆の規格などから考えても大変高額な商品となり、取り扱い業者限定５ｋｇと言うこととなっておりました。ジャマイカの豆を仕入れたのは実に３年ぶりになります、品質規格はNo.1とは違ってきますが、ブルーマウンテン地区の産出の豆となります。

今回の豆は単品での販売は致しません。お正月用の為に年末年始限定の「寿」を作るために使います。

「寿　’2017」

年末年始限定で販売を致します

しばらくお待ちになってください。

追伸

近年ジャマイカの豆の供給量が少なくなり、さらに今までの倍ほどでの取引価格となっております。コーヒー豆専門店ではありますが、なかなか仕入れることは出来ませんでした。寿を作るために今までジャマイカの豆を活用してきておりましたが、ここ数年は他の豆を活用せざるを得ない状況でしたので、数年ぶりに寿らしいブレンドを作るための豆を入手できたのでほっと一安心の店長です。

今日の浅炒りブレンド

もうすっかり秋も深まりましたね、もうそろそろ暖房も考えなくてはいけないように感じます。と言いましても店の暖房設備は火鉢がメインとなりますので、それほどの暖房効果はありません。

今日からのおすすめ浅炒りブレンドのご案内です。

「シナモンローストブレンド」

「スペシャルロマンス」

この二つを準備致しました。シナモンローストブレンドはメニューにも載っていますし、何回かご案内させて頂いているので、ご存知ではあると思います。もう一つのスペシャルロマンスはメニューにはありません。店頭ではご案内しているブレンドになります。通常のロマンスブレンドよりも少しコクを待たせてあるブレンドになります。どうぞ、ご賞味頂ければ幸いでございます。