ヴィンテージストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーをご紹介します stesp-S101

商品番号：stesp-S101

海外でコーヒーといえばエスプレッソコーヒーが主流となります。抽出方法で一番普及している方法が蒸気圧で短時間に抽出するエスプレッソなのです。これには高い圧力が求められますが、一般的には業務用のマシーンは9気圧が達成されるように設計してあります。マシーンで抽出するには9気圧が必要である、この圧力が一番良い状態であるとなっております。このような圧力を発生させるには電気を動力としてポンプを作動させています（今のマシーンが開発される過程では、ハンドポンプと言うシステムもありました）。でも一般家庭ではそのような高い圧力を発生させられるようなマシーンは準備できません。そこでイタリアでは家庭に一台はあると言われる直火式の小さな湯沸かし器であるマキネッタという物が使われています。このマキネッタで抽出されたコーヒーは、エスプレッソマシーンで造られたコーヒーとはまったく違う風味を作り出します。コルドバで仕込むコーヒー豆は、熱源に炭を活用し焙煎機は直火式を使っておりますが、抽出する器具としてネルドリップ以外では直火式のマキネッタが良いと考えております。ストーブトップエスプレッソコーヒーメーカーは、作っていたメーカーもなくなってしまったり、作らなくなってしまったモデルなどがあります。電動のエスプレッソマシーンが普及する前の時代に作られた、すばらしい器具をご紹介いたします。ヴィンテージ物を中心にご紹介いたしますが一部現行商品や現行モデルのUSEDもございます。ヴィンテージ　ストーブトップ　エスプレッソ　コーヒーメーカーの販売についての詳細は、当店ホームページをご覧ください。

ステンレス製の1カップ用のマキネッタをご紹介します

横からご覧下さい

上からご覧下さい

下からご覧下さい

分解した状態をご覧下さい

分解した部品構成です

分解時点で硬化したパッキングは仕様不可能になりましたので交換しています

ご利用頂くときは二分割いたします

直接カップを置いてコーヒーを受けますがしっかりとしたノズルです

二分割した上部になりますが、ステンレスフィルターが使われています

ステンレスフィルターの表側と交換したパッキングです

フィルターの裏側をご覧下さい

フィルターを外した本体の内側です

水を入れるタンクの上にコーヒーを入れたバケットが乗ります

コーヒーを入れるバケットの表側をご覧下さい

裏側もご覧下さい

バケットを外したタンクをご覧下さい

商品番号：stesp-S101　￥6.800-

ステンレス製1カップ

寸：90（120）、高さ：145ｍｍ

重量：355ｇ

商品には製造メーカーを表す刻印が見つかりませんが、”メイド　イン　イタリア”であることは記されています。トレイにカップを置いてコーヒーを受けるタイプになります。野外などのキャンプにも使いやすいですね。小型軽量で丈夫です。タンクに水をいれて排出される量を見ましたが50ｃｃ弱ありましたので、1カップといいましても結構作れます。一人用のステンレス製のマキネッタはいかがでしょう。

ご注文はホームページからお願いします

http://cordobacoffee.com