老舗割烹旅館の味

　公園の隣町は、関東の小京都と自称しているが...........。
空がやけに広い東武東上線駅前広場から直ぐに、老舗割烹旅館がある。

本館建物は国指定有形文化財。客あしらいが良いお姐さんたち。お茶漬けで有名な老舗割烹旅館は、成り上がり吉兆なんぞは問題外のホンマモンの老舗である。

と、ここまではおらがダ・サイタマ自慢です。

 

滝のような汗で汚れた我々であっても、気持良く歓迎してくれ、よく手入れされた回遊式庭園を眺めながら、しばらくお茶の接待を受ける。
一息入れて、ご自慢の資料室を拝見（別料金１００円・絵葉書１枚付き）。

本当は文化財の方で食事をしたかったが、あまり使っていないようで新館のほうに通された。新館和室といっても天井は高い。
各部屋には古雅な名前がある。個室かと思ったら、入ってみれば大部屋だった。
結果混浴風呂と同じ仕掛けだ。

お客は３組である。一応衝立の仕切りがあるが交流可能。
昵懇のお二人に声をかけ、我等労働者の記念撮影をして頂いた。嫌味だねぇ。

注文した料理は、「季節の小懐石セット」４０００円（一人前ですゾ）▲と地酒３点（別勘定）など。容器が少し違うけれど、多分これだろう。

間を大分空けて次々に出て来る標本のように綺麗な料理は、店構えに対して申し訳無いけれど、実はあんまり頂けないのネ。

勿論、不味くはない。不味くはありません、ゼッタイ、と信じることにする。
ただ、あまりにもチマチマと僅かな量で、咽喉を通過する前に入歯の隙間に入ってしまう。........大体、味付けてるの？
これ、食器と間合いばかりに凝る懐石料理の欠点です。

ウリにしているお茶漬け（「日本五大めし」の一）だって、ナガタニエンよりは美味だが、所詮お茶漬け。禅味を味わって下さいませ、なんて言われてもねぇ。お客を煙にまいて、老舗の悪い癖だよ。

これだけお金を取れれば我が猫額亭でも、これ以上のモノが出来る。板さん、慢心しないで、流行っている新しい店を味わった方がいいと思うよ。

地酒３種は、冷やしてあるが、濃厚甘口。ちょっと癖があり、どうも、ですな。
ま、造り酒屋が３軒もあるのは流石小京都ですが。

宴会（大袈裟だね）の清談は、庭の噴水が放物線を書いて勢い良く噴出するサマは羨ましい、アタシはもうシシおどし、といった高尚かつトホホなものから始まり、フクダさんも平伏する床屋大政談など、詳しくは秘密です。

帰宅途中、空腹のため川越駅で美味い野菜味噌ラーメンを食した。
激しい作業の後はやはり懐石より中華だね。

□食通知ったかぶり＝「日本五大めし」とは□

１．忠七めし（ここのお茶漬けの正式名。１位ですぞ）
２．深川めし（江戸深川。ワタシ的には資料館傍の「深川宿」がよろし）
３．さよりめし（岐阜県山岳地帯。さよりといっても秋刀魚のこと）
４かやくめし（大阪難波）
５．うずめめし（島根県津和野地方）

以上同割烹のＨＰより。（料理画像も）

 
▲帰りしなに頂いた大入り。５円硬貨が入っていました。
ありがと、また行くよ。風呂に入ってからね。