おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.６７ 大根の焼酎漬け

●　大根の焼酎漬け
　　おばさんの料理教室レシピ番号　１７４
　　この漬け方は、おばさんの料理教室のメンバーの作品です。
美味しいです是非試して下さい。
　① 皮をむいて適当に切った大根2kgに塩半カップをまぶし、重石をして、24時間おいておく。
　②①の大根を、ざるに取り出し、洗わないで、③のつけ汁の中に入れ、２～３日漬け出来上がり。
　　＊ざるに取り出す時、半カップ分の水は取り置く。
　③つけ汁：①で出た水を半カップ・酢半カップ・焼酎半カップ・砂糖　250ｇ。
　　２～３日で食べられる。砂糖の量は好みにより加減して下さい。