おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.７３ 来客料理

　今年の春、鹿児島指宿のペンション菜の花館（ブログで菜の花館を見て下さい）に大変お世話になり、冬にはご夫婦に我が家に一泊して頂き、福井の白浜荘に蟹を食べに行く約束をしました。
　菜の花館は、かけ流しの天然温泉、露天風呂から開聞岳が優雅に見える素晴らしいペンションで、ご夫婦の人柄に一日を我々仲間６人が、優雅に過ごさせて頂き、再会する事になりました。
　それと、次の日はおばさんの料理教室の仲間も白浜荘（テレビで有名なムキムキのミッチャン）の所に同行する事になりました。
　旅は、敦賀にて海鮮どんぶりを味わい、越前海岸の途中、いさり火の露天風呂を楽しみ一路白浜荘に到着、蟹三昧。
　翌日は九頭竜湖を楽しみ・秘境の県道２３０号線から大野に抜け。今庄のそば打ち道場体験し帰省予定。
　さて、菜の花館のご夫婦のもてなし料理メニューを紹介します。
総て、おばさんの料理教室のレシピの中から選びました。
●夕飯メニュー
　ツタンカーメンの豆ご飯
　鮒鮨・鯛のあら炊き・鯛の皮湯引き・シュウマイ・モロヘイヤのおしたし・鮭の　ほうば味噌・椎茸のバター焼き・玉ねぎ丸ごとスープ・海老の茶碗蒸し・・・・　飲み物は薩摩焼酎・ビール
●　朝食（野菜は我が家の畑から）
　手造りのフランスパン
　野菜サラダ・・・ハム・ブロッツコリー・チマレタス・蕪・大根
　オクラ焼き
　自家製の緑茶・デザート等・・・
　では、明日は明るく・元気で・蟹を食べに行きます。
　蟹のレシピは次回です。