おばさんの料理教室レポート Ｎｏ. ７８０ 柚子味噌

＊柚子味噌

　　　　

　　

①  柚子の皮をみじん切りに刻み、しんなりとオリーブ油で炒める。

②   ①に味噌・砂糖・みりん・だしの素を加え練り上げ出来上がり。

＊柚子の搾り汁を使うのも良い。

＊好みにより一味唐辛子・豆板醤・ラー油を入れる。