焼酎の美味しい飲み方
宝酒造では生姜焼酎『しょうが庵』や煎り白ゴマ入り焼酎『ごまふわわ』が販売されている、暖かいレモングラスのお茶を入れて飲むと、飲み口がまろやかになる、加えてレモングラスは精神安定剤効果があり気分が落ち着く。
① レモングラスの葉を３～４ｃｍの長さに切り、熱湯を入れる。
② 焼酎５０ｍℓに①のレモングラス１５０ｍℓのお茶を注ぎ出来上がり。
その他、柚子の搾り汁・紅茶・豆乳・生姜の搾り汁等で焼酎を割って飲むのも良い。
レモングラスはレモンの香味成分であるシトラールを含有しているため、レモンのような香りがある。乾燥させて粉末や、生のままハーブとして使用され、ハーブティ、スープ、カレーや鳥肉や魚、シーフードにも使うと良い。
